Zistite Svoj Počet Anjela
Žiadna párty sa nezaobíde bez guacamole! Tento recept od Ivy Starkovej, výkonnej šéfkuchárky v New Yorku Dve cesty , určite prinesie zábavu a chuť vďaka niekoľkým doplnkom a Starkovmu tajnému triku: na rozdrvenie použite radšej vidličku ako kuchynský robot. Skontrolujte, či je vaša guacamole čistá dokonalosťtieto ďalšie tipy.
Zloženie
- 2 lyžice nadrobno nakrájaných listov koriandra, rozdelené
- 2 čajové lyžičky nadrobno nakrájanej bielej cibule, rozdelené
- 2 čajové lyžičky mletého papriky jalapeño alebo serrano (odstránené semená a blany), rozdelené
- 1/2 čajovej lyžičky kóšer morskej soli a ďalšie na podávanie
- 2veľké avokádo
- 2 lyžice nastrúhaných, nastrúhaných a nadrobno nakrájaných slivkových paradajok
- 2 čajové lyžičky čerstvej limetkovej šťavy
Smery
- V stredne veľkej miske rozdrvte zadnú časť lyžice 1 lyžicu koriandra, 1 čajovú lyžičku cibule, 1 čajovú lyžičku jalapeño a osolte ich o spodok misy.
- Pridajte avokádo a vidličkou ho jemne roztlačte, až kým nebude hladký. Zložte zvyšné koriander, cibuľu a jalapeño.
- Primiešame paradajky a limetkovú šťavu. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte. Pred podávaním nalejte trochu viac soli.
