Nekategorizované

Pizza z karfiolu

Zistite Svoj Počet Anjela

Pripravte sa na použitie karfiolu, aký ste nikdy predtým nevideli! S týmto invenčným receptom sa ako základ cesta použije strúhaný karfiol, ktorý zabráni preťaženiu sacharidmi, ktoré prichádza spolu s tradičnou pizzou. Kôra sa zlepí spolu s prídavkom jogurtu a vajca. Ďalší veľký bonus?Karfiolje plný antioxidantov a môže dokonca pomôcť predchádzať niektorým typom rakoviny.

Zloženie

  • Pre kôru:
  • 2 šálky strúhaného karfiolu (asi 1/2 hlavy)
  • 1/2 hrnčeka jogurtu
  • 1 vajce
  • 1 čajová lyžička talianske korenie
  • Morská soľ
  • Na zálievku:
  • 3/4 šálky marinárskej omáčky
  • 1/2 šálky strúhanej mozzarelly
  • Varená zelenina (voliteľné)

Smery

  1. Predhrejte rúru na 400 stupňov.
  2. Karfiol položte na čistú tenkú utierku. V strede zabalte a zatočte, aby ste vytlačili všetku vlhkosť.
  3. Vložte suchý karfiol do misy a pridajte jogurt, vajcia a korenie. Zložte zmes, kým sa rovnomerne nespojí.
  4. Cesto dajte na plech vystlaný pergamenovým papierom a rukami rozložte hmotu asi do hrúbky 3/4 palca. Pečieme 30 minút alebo kým nie sú jemne hnedé a dostatočne pevné, aby držali tvar.
  5. Kôru z rúry odstráňte a na vrchu naneste omáčku marinara, nastrúhanú mozzarellu a zeleninu. ak je to žiaduce. Vráťte pizzu do rúry na ďalších 5 minút alebo kým sa syr nerozpustí.