Zistite Svoj Počet Anjela
Máte v chladničke po celý čas čokoládovú tyčinku pre tie & ldquo; núdzové situácie & rdquo; keď zúfalo potrebuješ niečo sladké alebo zomrieš? Roztrhneš balíček a sľúbiš si, že budeš mať iba jeden malý štvorček & hellip; ach počkaj, ešte len jedna & hellip; nie, ide celý ten prekliate bar. Je to závislosť? Alebo je to naozaj, naozaj dobré? Poďme sa rozprávať.
Čokoláda hrá oboje superhrdina a supervillain v národných rozhovoroch o zdraví a wellness nedávno. Jedného dňa sa v dezertnej uličke hovorilo, že kakao môže prospievajú zdraviu srdca a potom nám povedali, že čokoláda je - žiadny vtip - podobný heroínu . Čo dáva?
Výskum môže byť mätúci, ale jedna vec je istá: My (bežná populácia) milujeme čokoládu - a niekedy ju milujeme v absurdne veľkých množstvách. Nie je to len odvtedy, čo spoločnosť Hershey založila svoju továreň. Zdá sa, že naša posadnutosť sa datuje do staroveku , keď boli kakaové bôby ponúkané v mayských venoch (pekné vidieť, že naše techniky nariekania sa až tak veľmi nezmenili), a dokonca sa vymieňali ako mena v niektorých raných amerických civilizáciách (teraz by to bol sen).
aplikácia dátum splatnosti
Dnes sa stal najviac bežne žiadané jedlo pre dospievajúcich v USA a dokonca aj nás dospelých pohltíme deväť a pol kila za rok. Nie je prekvapujúce, keď sa zamyslíte nad tým, koľko si sami predpisujeme čokoládu na liečbu všeobecného smútku; dajte ho ostatným, aby prejavili náklonnosť; a majte po ruke pohotovostné skrinky na neskoré noci, rozchody alebo obzvlášť zlé záchvaty PMS.
Áno, sme si dobre vedomí toho, že sme dostali čokoládovú zamilovanosť. Väčšia otázka je - prečo? A pre niektorých z nás sa to môže vymknúť spod kontroly?
Ste závislí na čokoláde?
S rastúcou mierou národnej obezity nad 35 percent , vedci sa hlbšie zaoberajú spôsobmi, ako jedlo ovplyvňuje mozog - a naopak, ako môže mozog diktovať náš príjem potravy. Príznaky závislosti na jedle môže vyzerať veľa ako drogová závislosť: veľmi sa snažiť získať tovar (polnočná čokoláda, ktokoľvek?), stále jesť aj napriek negatívnym dôsledkom a opakovane skúšať a prestať fajčiť.
Ale podobnosti sa tým nezastavia - zistilo sa, že návykové drogy aj obzvlášť chutné jedlá spôsobiť uvoľnenie dopamínu , neurotransmiter spojené s potešením , v oblasti mozgu, ktorá sa nazývala „okruhom odmien“.
Po chvíli začne okruh odmien reagovať na spravodlivosťmyslenieo týchto príjemných veciach. Len čo začnete tieto dobré pocity spájať s dobrým pocitom, váš mozog ich začne vyžadovať. V jedna štúdia skupina žien prejavila túto odpoveď pri pohľade na obrázok čokoládového mliečneho koktailu.
Predpokladá sa tiež, že tento predpokladaný nával dopamínu, ktorý sa pozoruje u drogovo závislých, hrá úlohu pri riadení návykového správania. Čo sa stane, keď je túžba uspokojená? Ženy, ktoré dostali čokoládový mliečny kokteil po prezeraní jeho obrázka, vykazovali a pokles aktivity v časti mozgu spojenej s kontrolou a silou vôle. To je pravdepodobne dôvod, prečo môžeme na celý život nadávať na čokoládu, len aby sme sa o hodinu ocitli pri pohltení brownies. (Nie že by sme to vedeli.)
Aj keď s týmto druhom vzťahov môžete začať rozvíjaťveľa rôznych jedál(a najrôznejšie ľudské skúsenosti, ktoré majú dobrý pocit), zdá sa, že čokoláda má určité vlastnosti, ktoré vedci aj alkoholici označili za obzvlášť zvodné.
Môže to byť len tak, že čokoláda, ktorú konzumujeme, je zvyčajne nabitá cukrom a tukom, ale podľa jedného nedávna štúdia , môže to súvisieť s jeho interakciou s konkrétnou molekulou nazývanou enkefalín ktorá existuje v našom mozgu, vyzerá veľmi podobne ako endorfíny a môže spôsobovať našu závislosť.
V tomto prípade dali vedci potkanom niekoľko M & Ms, ktoré si mali vyskúšať (doma to neskúšajte!), A hľa, hladiny enkefalínu v mozgu začali stúpať (áno, sú to potkany, nie ľudia, ale je to; s stále zaujímavé). Vedci spozorovali účinky záhadnej molekuly a podali injekciám potkanom viac enkefalínu. Začali búšiť ako zajtra, čo naznačuje, že táto látka, ktorá je prirodzene v čokoláde, je tiež spojené s nutkavým jedením . Inými slovami, ak dáte myši (čokoládový) koláčik, mali by ste mať poruke viac.
Čokoláda vs. Drogy
Aj keď existuje veľa podobností medzi užívaním drog a konzumáciou čokolády, existujú aj niektoré kľúčové rozdiely. Jednak neexistuje veľa dôkazov o tom, že môžeme vyvinúť čokoládu závislosť rovnakým spôsobom, akým môžeme vyvinúť drogovú závislosť. A aj keď si niektorí z nás myslia, že ide o zdravotný problém, túžba po menštruačnej čokoláde a čokoholizmus; sú pekné prevažne americké javy . Zatiaľ čo iné krajiny vyrábajú a konzumujú viac čokolády ako USA, len veľmi málo ďalších sa cíti rovnako vášnivo a bezbranne ako my.
Aj keď konzumácia čokolády nonstop nemusí byť úplne to isté ako závislosť od drog, je stále dôležité preskúmať faktory - fyziologické, kultúrne a environmentálne -, ktoré by mohli zvýšiť našu spotrebu až do stavu zneužívania. Čokoláda je často zobrazovaná ako pôžitkárstvo, ako aj niečo, za čo by sme sa mali cítiť previnilo, a obraz bezmocných alkoholických povrchov znova a znova, často v dobrej zábave, v reklama a cez médiá . Takže možno ten pocit, že ideme ku kukačku na kakao, pochádza aspoň z časti mimo nášho tela.
Hľadanie (a získavanie) odmeny
Sme od prírody bytosti, ktoré hľadajú odmenu - museli sme byť v jednom bode, aby sme prežili dosť dlho na to, aby sme sa zvrhli do genofondu. Cukor a jedlá s vysokým obsahom tuku, ako je čokoláda, sú prirodzenou odmenou, takže náš mozog na ne reaguje slovami: „získajte toho viac - ak môžete! & Rdquo; Ale teraz môžeme. Pekne stále. Najmä v spoločnosti, kde všade nájdeme čokoládu všetkých tvarov a veľkostí, dokonca dodávanú čo najskôr k našim dverám.
A s výskum Ak sa budete domnievať, že neustále vystavenie stresu môže zvýšiť príjem vysoko kalorických a tučných jedál, dá sa povedať, že žijeme v prostredí, kde všetky znaky poukazujú na čokoládu. Po tom, ako dostaneme dopamínový nával, cítime, že sme urobili zlú, zlú vec. Nejako to robíme znova.
Na konci dňa je dôležité mať na pamäti, že samotná čokoláda nie je nepriateľom. Určite má určité návykové vlastnosti, ale rovnako tak aj mácvičeniea pohlavie . (A my vám rozhodne nebudeme hovoriť, aby ste ich zbavili svojho života!) Aj keď to znie frustrujúco nepresvedčivo, hrá sa tu veľa prvkov - ale uvedomujúc si, že nás tlačí veľa vecí jesť (a prejedať sa) sladká pochúťka by nám mohla aspoň pomôcť vytvoriť si s ňou zdravší vzťah.