Zistite Svoj Počet Anjela
Zdvihnite ruku, ak by ste už nikdy nemohli jesť kuracie prsia a boli by ste úplne spokojní. Dobre, môže to byť trochu dramatické, ale skončili sme s ich nadmerným používaním. Áno, sú relatívne lacné a takmer stopercentne bezpečné na varenie, ale existuje veľa ďalších možností. Vstúpte do kuracích stehien. Zostavili sme dohromady sedem receptov, ktoré používajú šťavnatejší a chutnejší kúsok kuracieho mäsa a sú rovnako ľahké na prípravu ako váš unavený, starý štandardný recept. Pripravte sa na to, že vás bude opäť pumpovať kuracie mäso.
1. Grécke kuracie a citrónová ryža
Pri ochutení tohto čerstvého jedla v stredomorskom štýle sú rozdielne kuracie stehná. Kuracie mäso marinujte v citróne, cesnaku, soli a oreganu najmenej 20 minút, najlepšie však cez noc, ak máte čas na plánovanie. Potom sa jedlo spojí do jedného hrnca.
2. Grilovaný čili limetkový kurací šalát Fajita
Marináda, ktorá slúži ako dresing? Počítajte s nami. S avokádom, grilovanou paprikou a šťavnatými kúskami kuracieho mäsa je tento šalát významným krokom vpred od zelených v taške (všetci sme tam boli, je to v poriadku). Marinujte kurča tak dlho, ako máte - noc chutí najlepšie, ale dobre vám bude chutiť aj niekoľko hodín alebo len rýchle ponorenie pred tým, ako kurča dáte na gril. Použite polovicu zmesi a zvyšok si odložte na nalievanie navrch.
3. Kuracie stehná z kórejského Paleo s karfiolovou ryžou
Predstavte si to ako zdravšiu (a chutnejšiu) verziu sezamového kuracieho mäsa a lepkavej ryže. Karfiolová ryža nie je taká odstrašujúca, ako sa zdá, najmä ak máte kuchynský robot; môžete ho vyšľahať, kým sa kura pečie v rúre. Hlavné víťazstvo v multitaskingu, zatiaľ čo si vytvoríte toto údené, sladké jedlo, ktoré je pripravené za pol hodiny.
4. Thajské kokosové kari kuracie stehná
Tento recept na kokosové kari je ideálny na noci, keď máte chuť na niečo sladké a slané. Po zhnednutí kuracích stehien na hlbokej panvici zmiešajte plechovku kokosového mlieka s kuracím vývarom a rybou omáčkou (sójová omáčka a Worcestershire sú ľahké náhrady 1: 1) a nechajte dusiť. Cesnaková, zázvorová a thajská kari pasta dodáva krémovej miske ďalšiu príchuť.
5. Pečené kuracie mäso Caprese
Aktualizujte toto bežné jedlo z kuracích pŕs nahradením hlavnej ingrediencie stehnami. Chrumkavé stehná, doplnené čerstvou mozzarellou, lístkami bazalky a šťavnatými plátkami rómskych paradajok, dodajú celej veci jemnú chrumkavosť a veľa chutí. Spravodlivé varovanie - budete chcieť na všetko naliať balzamovú redukciu.
6. Medové čili kuracie stehná
Tieto korenisto-sladké kuracie stehná sa dajú pridať takmer ku všetkému - k ryži, cestovinám, zelenine - alebo sa dajú jesť so zeleninou. V recepte sa používajú ľahké a zdravé výmeny, napríklad pridanie jablčného octu do medovej omáčky a varenie kuracieho mäsa na kokosovom oleji.
7. Dušené kuracie stehná s mrkvou a zemiakmi
Tento recept chutí ako domáca kuchyňa mamy a my ho máme radi. Plus je to super nenáročná na údržbu - všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať zeleninu a všetko rozmixovať na veľkej panvici. Ak chcete, použite kurací alebo zeleninový vývar a namiesto bieleho vína stlačte ešte citrónovú šťavu.
