Zistite Svoj Počet Anjela
Nemýľte sa, bezmäsité steaky & rdquo; neznamená to, že nie sú výdatné alebo super chutné. Týchto sedem receptov na karfiolový steak je oveľa všestrannejších ako mäsový tavený syr? Áno, prosím! - a poteší každého chuťového pohára. Mňam, jedáci mäsa & rsquo; v cene.
1. Steak z karfiolu & ldquo; Pizza & rdquo;
Kôrka na pizzu z karfiolu je skvelá, ale veľa receptov má za následok drobivú katastrofu. Hovoríme, že preskočte roztopený neporiadok a vyskúšajte hrubšiu a ľahšiu verziu kôry: plain ol & rsquo; karfiol. Steak jednoducho opečte - jedna hlava karfiolu by mala priniesť 3 - 4 steaky - pridajte omáčku a zálievky podľa vášho výberu a popučte ich pod brojlerom 1 - 2 minúty (alebo kým nebude syr pekný a rozpustený). Teraz je to už viac.
2. Karfiolové steaky so šošovicou a pestom z pistáciovej mäty
Tieto steaky z karfiolu, nabité bielkovinami, vlákninou a chuťou, sú vynikajúcou večernou večerou. Šošovka je pre sviežosť varená s tymianom a bobkovými listami a steaky sú vyprážané na panvici s jednoduchou soľou a korením. Skutočné kúzlo však pochádza z domáceho pistáciovo-mätového pesta, ktoré spája srdečnosť šošovice s korením. rukola. Ak sa vám nedarí udržať vegánsky recept, hodte na vrch posypte parmezánom.
3. Citrónové parmezánové karfiolové steaky
Páči sa nám, že tento recept umožňuje, aby chuť karfiolu skutočne žiarila. Je vyrobený z menej ako 10 prísad, drží sa základných vecí, ale chutí na čomkoľvek inom. Steaky jednoducho opečte, po 30 minútach preklopte, posypte polevou (parmezán, píniové oriešky a čerstvý tymián), ešte trochu opečte a potom dolejte citrónom. Šťavnaté, slané a ľahké, ako to len môže byť, toto je jeden z receptov, ku ktorým sa budete opakovane vracať.
4. Karfiolové steaky s pikantnou omáčkou Romesco a olivami
Vyzerá klamlivo, ako je to v prípade tohto prekvapivo jednoduchého, ale pomerne efektne vyzerajúceho receptu na karfiolový steak. Príprava svetlej a bohatej omáčky trvá iba päť minút - jednoducho zmiešajte ingrediencie do hladka - a zvyšok je už len praženie a obloha. Aby ste sa ubezpečili, že sa karfiol nerozpadne na ružičky, počkajte, kým zelinu zo stopky neodstránite, kým rezanie steakov nedokončíte.
5. Harissa Korenené karfiolové steaky
Milovníci karfiolu, tento recept je pre vás. Steaky z karfiolu okorenené harissou sa podávajú na lôžku z karfiolového pyré, vďaka čomu využijete jednu z našich najobľúbenejších krížových zeleniny. Ideálne na jesenné alebo zimné noci, toto mimoriadne teplé jedlo sa skvele spája s pohárom červenej. Profesionálny tip: Ak ste citliví na korenie, začnite s malým množstvom harissy a postupne pridávajte ďalšie (môže byť klamne silné!).
je mojou spriaznenou dušou
6. Steaky karfiolu s hubovou omáčkou
Prečo čakať na Deň vďakyvzdania a vychutnať si omáčku? Tento recept udržuje veci vegetariánske s hubovou omáčkou a relatívne ľahké s hustou omáčkou nalievanou na jednoduché, pečené steaky z karfiolu. Pokiaľ ide o prívarky, tento recept je dosť základný, ale nie je nič zlé na tom, keď sa vysporiadate s nákupom v obchode. . Obchody so zdravou výživou, ako napríklad Whole Foods, majú často vegetariánske jedlá (a zmrazia sa skvele, ak ich nemáte v pláne použiť naraz).
7. Tahini Miso-Covered Karfiol Steaky
Tahini a miso sa nemusia zdať ako pravdepodobný pár, ale fermentovaná pasta dodáva krémovému tahini dokonalú punc slanosti a lahodnosti. A pokiaľ ide o jednoduché jedlá, táto omáčka je dostatočná na to, aby z obyčajne pražených steakov z karfiolu bola mäsitá jedlá - najmä ak je spojená s jednoduchým prílohou.
