Zistite Svoj Počet Anjela
Košíčky sú skvelé (ok, sú úžasné), ale mámemuffinokamih. Tieto ľahké a nadýchané vreckové počítače sú dokonalé kedykoľvek počas dňa - aj keď sú na večeru slané. A pokiaľ sú vyrobené z plnohodnotných ingrediencií a nie s veľkosťou mäkkých guľôčok (čítajte: ani kilogram cukru), môžu byť zdravé. Aby sme to dokázali, zhromaždili sme 36 jednoduchých a výživných receptov na raňajkové muffiny. Od klasických maškŕt po čučoriedkach a po drobkoch až po tieskrývanie zeleninya vyrobené zmac a syr(ach jo), tieto jednoduché recepty, ktoré vás očistia od ligotavých misiek, vás tiež zasiahnu máfiovou mániou.
Ovocie
1. Vegánske meyerové citrónové muffiny z maku
Tento vegánsky recept kladie dôraz na zdravie, takže je skôr príjemne sladký ako preťažený cukrom. A na rozdiel od svojho bežného bieleho múčneho náprotivku používajú na zachovanie vlákniny celozrnnú múku bez toho, aby pridali príliš veľkú hustotu. Mohlo by sa to zdať ako veľa prísad, ale pravdepodobne ich už máte vo svojej kuchyni asi najviac.
2. Celozrnné jahodové banánové muffiny
Kto by premárnil príležitosť začať deň pochúťkou, ktorá kombinuje jahody a banány (a nie je to smoothie)? Tieto raňajkové muffiny môžu mať dezertnú chuť, ale všetka tá sladkosť pochádza iba z medu, kokosového oleja a roztlačeného banánu. Nízkotučné grécke jogurty a vajcia ich udržujú vlhké a nadýchané a zároveň zostávajú zdravé.
3. Bezlepkové, nízkotučné čučoriedkové muffiny
Čučoriedkové muffiny sú ako malé čierne šaty zo sveta pečiva - fungujú v každej situácii. Táto bloggerka dáva nadčasovému obľúbencovi moderný výživový doplnok, ktorý zamieňa bielu múku za bezlepkovú, olej za jablkovú omáčku a výrazne obmedzený prísun cukru. Jedna vec, ktorú nezkráti? Čučoriedky. Každé sústo chutí ako klasické (napriek tomu, že je zdravšie).
4. Mangové muffiny s kokosovo-limetkovým streuselom (paleo, bezlepkové)
Mango plus kokos je kombinácia bezporuchová. Áno, tento recept je stopercentne paleo a bezlepkový, takže je v podstate perfektnou rannou pochúťkou pre všetkých. Základom cesta sú vajcia, kokosová múka a mleté ľanové semienko. Med pôsobí ako prírodné sladidlo.
5. Ovsené vločky z hrušiek (vegánske a bezlepkové)
Múka, ovos a ľanové semiačko tvoria väčšinu suchých prísad v týchto muffinoch - osviežujúca zmena od bláznivej zmesi nejasných múk, ktoré si niekedy môže vyžadovať bezlepkové pečenie. V kombinácii s kokosovým olejom napomáhajúcim tráveniu, neuveriteľnými jedlami a iba niekoľkými prírodnými arómami je výťažok jednoduchým, ale zdravým základom.
znamenia, že ty si ten, kto utiekol
6. Javorové miešané bobuľové muffiny
Nikdy nepodceňujte mrazené produkty. To je poučenie z tejto blogerky, ktorá vyberie z mraziacej uličky vrece s jahodami, malinami a černicami a pečie ich do nádherných a zdravých muffinov. Vďaka výdatnej náplni javorového sirupu, ktorá dodáva ovocnému koláču extra hĺbku a sladkosť, sú tieto ľahké raňajkové muffiny dokonalým spôsobom, ako získať nejaké letné antioxidanty, dokonca aj v zime.
7. Chudé banánové čokoládové muffiny
Uprostred všetkých bezlepkových, nízkotučných a nemliečnych výrobkov, ktoré sú vonku, niekedy potrebujete len dobrý staromódny muffin. Tento recept zapadá do úvahy, pretože používa klasické, bezstarostné prísady (s trochou zdravého vývinu), vďaka ktorým získate zlatohnedé a výživné výsledky. S dostatkom banánov vtlačených do cesta je nabitý draslíkom a chuťou. A kto by mohol s čokoládovými lupienkami povedať nie?
8. Bobuľové kokosové muffiny
Vo svete, kde je pečenie veda, je tento recept závanom čerstvého vzduchu. Celý tento recept používa jednu misku (jo, ľahká a bez neporiadku) a aby bola pridaná k úžasnej chuti kokosových bobúľ, je bezlepková a vegánska, takže sa naozaj nemôžete pokaziť.
9. Jablkové muffiny z jednej misky z mrkvy
Pre recepty je ľahké si myslieť, že im môže uniknúť požiadavka na kilogramy masla len preto, že v názve majú slovo „mrkva“. Tieto vdolky zostávajú v súlade so svojimi zdravými prísľubmi a používajú celozrnnú múku, jablkové maslo, kokosový olej a beta karotén zlepšujúci zrak. Sú to všetky príchute tradičnej, ale vo forme muffinu pre oveľa menej kalórií.
10. Dobré ráno zdravé čučoriedkové vdolky z cukety
Tento recept je o získaní zdravých prísad, ako je mandľové mlieko, nesladená jablková omáčka a olivový olej, ale tieto muffiny určite nechutia ako kartón! Cuketa dodáva neuveriteľnú vlhkosť (tu nie sú žiadne hokejové puky), zatiaľ čo čučoriedky dodávajú nádych sladkej chuti.
11. Muffiny zo sladkých zemiakových mandlí
Či už ide o nenasýtené tuky z mandľového masla alebo omega-3 z ľanových semien, tento recept sa zameriava na získanie najprospešnejších druhov tukov do týchto dobrôt. Ak vás však ich prínos pre zdravie srdca nezíska, zvážte hromadu sladkých zemiakov šľahaných do cesta, ktorá pečeným výsledkom dodá textúru, ktorú bloggeri označujú ako „chlebový puding“. Potrebujeme povedať viac?
12. Bezlepkové špenátové muffiny
Kto by nejedol svoje zelené, keby boli pretlačené do chutného cesta, ktoré chutí ako koláč? Tieto muffiny nezískajú svoj borovicový odtieň z falošných potravinárskych farbív, ale z celého vrecka čerstvého detského špenátu. Po zmiešaní s typickejšími prísadami majú výsledky príchuť bežných banánových muffinov, ale so všetkou dobrotou vegetariána. Aj keď zelené smoothie nie sú tvoje veci, verte nám na zelené muffiny - budete ich milovať.
13. Vaječné a slaninové raňajkové muffiny
Dodržiavanie tohto receptu je nielen veľmi ľahké (mixovanie mokrých jedál, mixovanie suchých jedál, kombinovanie a pridávanie zálievok), ale aj celkom jedinečné. Pridajte slaninu, ktorá je kľúčová, a budete sa cítiť, akoby ste jedli pravidelné raňajky, ale vo forme muffinov.
Čokoláda
14. Fudgy Vegan Double Chocolate Cuff Muffins
Nenechajte sa zmiasť čokoládou; tento recept zabalený v produkcii napcháva do každého muffinu tony zeleniny. A nastrúhaná repa nielenže tónuje cesto iba v zábavnom odtieni fialovej, ale aj vo vysokej dávke živín. Recept je super jednoduchý, s obsahom iba hnedého cukru, agávového nektáru, ľanového semena a celozrnnej múky na pečenie. Pridajte zvyšok malého zoznamu ingrediencií, pečte a môžete vyraziť.
15. Bezlepkové muffiny bez múky Black Bean Brownie
Ak ešte nie ste vo vlaku s čiernymi fazuľami v pečive, tieto vdolky vás prinútia naskočiť na palubu. Fazuľa nabitá bielkovinami a vlákninou tiež dodáva vlhkosť a robí textúru oh takú bláznivú. Tieto bezlepkové a bezmúčne pochúťky sú plnené kakaovým práškom a polosladkými lupienkami pre inteligentné občerstvenie v tej najlepšej čokoláde.
16. Celozrnné trojité čokoládové muffiny s černicami
Dvojitá čokoláda nestačí? Vyskúšajte tieto trojité čokoládové muffiny, ktoré volajú po kakaovom prášku a čokoládových lupienkoch do muffinov aj na vrch. Všetky tieto flavonoly sa spájajú s rozpustnou vlákninou v ovse pre (trochu) dezert zdravý pre srdce, ktorý je tiež bezlepkový - a ktorý sa topí v ústach.
17. Mini vdolky z čokolády
Pre kohokoľvek, kto túži po čokoláde, ale nechce to preháňať, upečte si ich v nedeľu a môžete vyraziť, keď na vás príde nutkanie. S celozrnnou múkou, gréckym jogurtom, vajcami a trochou medu dostali všetku chuť tradičnej, ale pripravujú sa v plechoch na muffiny namiesto na rošte. Sú plné čokoládových lupienkov a sú nielen zdravé, ale aj mimoriadne roztomilé.
18. Muffiny z dvojitého čokoládového arašidového masla so zeleninou
Čokoláda, arašidové maslo a zelenina nie sú slová, ktoré sa často spájajú v recepte, ktorý chutí. Ale tieto pochúťky z tmavej čokolády dodajú. Blogerka zručne kombinuje vegetariáni s vašou obľúbenou sladkou pochúťkou (čokoládou) a vytvára úžasný, chutný finálny produkt.
19. Vegánske čerešňové muffiny z tmavej čokolády
Čierny lesný koláč nás naučil, že kombinovať čokoládu s čerešňami je dobrý nápad. Takže muffin, ktorý to robí, a ktorý prijme 110 kalórií na porciu, je vynikajúci nápad. Celozrnná múka a ovocie dodávajú poriadnu dávku vlákniny a jablková omáčka predstavuje viac ako polovicu cukru.
20. Muffiny z dvojitej čokolády z kokosu
Desať jednoduchých špajzových predmetov ide do týchto neuveriteľných dobrôt. Väčšina príchutí pochádza z tmavej čokolády bohatej na antioxidanty a strúhaného kokosu bohatého na minerály (na zabezpečenie nízkeho počtu cukrov použite nesladený druh). Vyžadujú sa také základné ingrediencie a iba 15 minút v rúre, to sú muffiny, ktoré sa dajú pripraviť, aj keď na prípravu muffinov nemáte čas.
Orechy
21. Muffiny z oranžového lieskového orecha
Muffiny na báze orechov môžu byť často príliš husté, ale tieto pochúťky s lieskovými orieškami unikajú tomuto osudu vďaka žiarivej pomarančovej príchuti, ktorá praskne zo šťavy a kôry z ovocia. Kakaové maslo v receptúre obsahuje maslo a olej a pri pečení muffinov je všetko rozpustené a plní tieto pečivo neodolateľnou čokoládovou príchuťou. S oranžovými škvrnami by boli pekným doplnkom každého brunchového stola.
22. Zdravé cestné muffiny
Na etikete balenia je ľahké vidieť slová „trail mix“ a len predpokladať, že čokoľvek tam je, je zdravé (sme vinní!). Ale v závislosti od druhu, ktorý si kúpite, sú niektoré zmesi chodníkov plnené cukrom a sodíkom, ktoré pripomínajú skôr nebezpečné jedlá ako chytré občerstvenie. Vynechajte túto pascu a pripravte si tieto: Obsahujúce celozrnnú múku, ovos, surové orechy a tmavú čokoládu, sú skutočne múdrou voľbou.
c thomas Howell rozvod
Zeleninové
23. Vegánske muffiny z banánových orechov pre dvoch
Zhoďte tie nadrozmerné cukrové bomby plné tuku, ktoré nájdete v toľkých pekárňach, a namiesto toho po jednej z nich ráno. Aj keď sú banány pravdepodobne najviac známe pre draslík, môžu sa tiež pochváliť vitamínmi C a B6 a tiež vlákninou.
24. Banánové muffiny vírené Nutellou
Tieto vdolky sú splneným snom milovníka dezertov, na vrchu sú banány a v každej porcii veľké množstvo Nutelly. Dávate si pozor na orechové maslá kúpené v obchode? Namiesto toho si pripravte vlastnú nátierku inšpirovanú Nutellou. Hoci názov hovorí „raňajky“, nebudeme hodnotiť, či zjete jeden (alebo dva) aj ako dezert.
25. Banánové pistáciové muffiny
Keď 15:00 váľa sa, čo lepšie naberanie ako nadrozmerný, ale zdravý muffin, plný zdravých sacharidov a orechov? Žiadne divné prísady; tento recept je jednoduchý a k veci. Mierne sladké pistácie vyvážia korenie, vďaka čomu sú ideálne na popoludňajšie povzbudenie.
26. Zdravé trojzložkové čokoládové muffiny bez múky
Čo nenájdete v týchto raňajkových muffinoch Paleo: múka, zrná, lepok, mliečne výrobky alebo rafinované cukry. Čo nájdete: vajcia plné bielkovín; bohatá, tmavá čokoláda; a orechové maslá (domáce alebo kúpené v obchode). „Strava jaskyniarov“ nemusí byť pre každého, ale tieto vdolky určite sú.
Crumble Top
27. Vegánske mangové muffiny
Väčšina omrviniek je dosť predvídateľná: tu trochu masla, tam zasypané cukrom a lyžica ovsa. Tieto vdolky majú vynikajúci odklon od štandardného streuselu a ovos vymieňajú s nastrúhaným kokosom, aby získal extra orieškovosť a textúru. Konečný výsledok je úžasný.
28. Pumpkin Streusel Muffins
Keby sa niekedy konala súťaž v modelovaní muffinov, vyhrali by tieto deti - a neposudzujeme iba vzhľad. S dostatkom vitamínu A z tekvice a drobivým streuselom z ovsa zdravého pre srdce a nerafinovaným hnedým cukrom sú víťazmi v oddeleniach výživy a chutí. Tento koncept „zvnútra a zvonka“ sa netýka iba ľudí.
29. Muffiny škorice Streusel
Doprajte si každodennú dávku škorice s týmito chutnými, korenistými muffinami. Recept je základný najlepším možným spôsobom, rovnako ako pridanie štipky niečoho navyše ku klasickému pečenému dobrotu. Dodajte konečnému produktu super lákavý karamelizovaný lesk a ich prirodzená sladkosť eliminuje potrebu príliš veľkého množstva pridaného cukru.
30. Čučoriedkové muffiny s olivovým olejom, jogurtom a polevou Streusel
Tieto vdolky sú rovnako jednoduché a zdravé, ako znejú. Základ tvorí múka, vajcia, olivový olej a jogurt. A priznajme si, že ak je ovocie zdravé, je to skutočne poleva, ktorá je tu hviezdou šou. Dotyk masla primiešaného do zmesi celozrnnej múky a ovsa mu dodáva klasickú zamatovú, ale drobivú štruktúru.
31. Recept na jablkový škoricový chrumkavý muffin
Vyhľadajte v slovníku slovo „muffin“ a pravdepodobne sa objaví ich obrázok. Sú stelesnením podstatného pečenia - ale sú zdravšie a znižujú tak obsah cukru, ako aj oleja. Medzi jablkovou omáčkou a plnou šálkou a polovicou nasekaných čerstvých jabĺk je ovocná chuť nezameniteľná. Napriek tomu nemôžete mať jablkové škoricové muffiny bez polevy, a tento má starú školu s ovosom, maslom a cukrom.
Slané
32. Vegánske plnené muffiny poliate zemiakovou kašou a omáčkou
Áno, je to recept na Deň vďakyvzdania, ale naozaj potrebujete, aby bol tretí novembrový štvrtok na ospravedlnenie, že budete jesť zemiakovú kašu a (bezmäsité) plnky? Nemysleli sme si to. Tieto občerstvenie s príkrmom a veľkosťou sústa nie sú iba rozkošné a kreatívne, sú tiež výživné.
33. Muffiny so slaným syrom
Avšak sú varené - miešané, so slnečnou stranou hore, pošírované - vajcia sú súčasťou zdravých raňajok, ktoré sa držia pri vás. Dohodnite trochu syra a máte dokonalé ranné jedlo. Nemôžeme vymyslieť lepší spôsob, ako začať deň.
34. Butternnut Squash, špenát a feta muffiny
Ak je zložitý temperament fylo jediný, ktorý vám bráni vo výrobe spanakopity, nechajte tieto vdolky, aby vám pomohli. Zbavte sa papierovo tenkého pečiva pre celozrnnú múku a vajcia, stále chutí ako tradičná grécka verzia, ale ich výhodou je, že do obrázka vnesú trochu tekvice z masla. Ako si sa mohol pokaziť?
byť čarodejnicou pre začiatočníkov
35. Pizza vdolky
Hotové tortilly eliminujú ťažkopádny krok vyvalenia kôry od nuly. Používajte bežnú syrovú alebo vegánsku verziu - blogerka dokonca poskytuje odkaz na domácu omáčku bez mliečnych syrov, ak sa vyhnete náhradám v obchode. Choďte s pripravenou omáčkou marinara na štipku, alebo duste svoju vlastnú robustnú a vegetariánsku, aby ste zvýšili podiel vlákniny. Pizza pre všetkých!
36. Raňajkové muffiny so šunkou a syrom
Hľadáte na internete špičkové predjedlo, ktoré vás poteší, ľahký obed / občerstvenie? Vaše hľadanie sa tu končí. S automatickou kontrolou porcií sú tieto muffiny plnené syrom a šunkou perfektnou náhradou raňajok. Končíme tu, aby ste sa už mohli piecť.
Pôvodne uverejnené v decembri 2014. Aktualizované v októbri 2016.