29 chutných nových spôsobov stravovania tvrdých vajec

Zdokonaľovanievajcia natvrdonie je ľahký výkon. Takže akonáhle to zaklincujete, môžete mať nutkanie spotrebovať celý kartón. Prečo nie, však? Potom ich môžete mať po ruke na rýchle občerstvenie, raňajky alebo na doplnenie šalátu.

Len o pár dní neskôr si uvedomíte: Samotné vajcia uvarené natvrdo môžu byť pekné ... nudné.

A tak sme hľadali inovatívne, ľahké a vyslovene labužnícke spôsoby, ako tieto gule nabité bielkovinami spotrebovať, aby ste nikdy nespadli do rutiny vaječného šalátu. Do toho a uvarte celý tucet - potom z nich urobte tieto úžasné jedlá.

Raňajky

1. Raňajková pizza Kale a Ricotta

Pizza môže byť perfektnou raňajkou, ak je doplnená správnymi ingredienciami. Tento recept vie, ako na to, je ľahší na syroch a ťažší na inteligentných polevách, ako je morčacie slanina, kel bojujúci proti demencii a samozrejme vajcia uvarené na tvrdo. Ak je na zavedenie kôry jednoducho príliš skoro ráno, myslíme si, že rovnako dobre bude fungovať aj robustná tortilla.

2. Vajcia zlatobyľ

Táto klasika vyžaduje oddelenie tuhých bielkov od žĺtkov, ale stále je to super ľahké. Kombinujte tieto nakrájané biele s hustou omáčkou a pokvapkajte toastom. Potom doplňte nasekaným žĺtkom, paprikou a petržlenovou vňaťou a zapichnite! Chcete obidve časti vajíčka, pretože obidve obsahujú bielkoviny a žĺtok obsahuje väčšinu vitamínov a minerálov.

3. Raňajky Spanakopita Loaf

Populárny grécky koláč dostane chuť na raňajky a vajcia uvarené natvrdo sa nachádzajú medzi veľkým množstvom špenátu (vďaka čomu vám vitamín A prospieva viac ako jeden deň). Vhoďte do plnky trochu fety a všetko zabalte do jemných záhybov z lístkového cesta na vynikajúce ranné jedlo.

4. Vajcia natvrdo uvarené na raňajky

Nudí vás obyčajné staré vajce a hrianky? Iba s niekoľkými jednoduchými a zdravými prídavkami, ako sú paradajky bohaté na lykopén a maslové vlákno plnené avokádom, a striekačka sriracha na pikantné nakopnutie, vaše raňajky s vareným vajíčkom prechádzajú od ho-hum k jednému, na ktoré sa oplatí zobudiť (a Instagramming ).

5. Rýchle Kedgeree

Hovorí sa, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa a toto rýchle roztočenie tradičných britských raňajok inšpirovaných Indiou berie toto vyhlásenie vážne. S rybou vo vločkách pre omega-3 zdravé pre srdce, hnedou ryžou na nasýtenie sacharidmi, nakrájanými vajcami uvarenými na tvrdo pre pridanie bielkovín a hráškom pre trocha farby, je to vyvážený, sýty a chutný spôsob, ako načerpať energiu do rušného dňa. .

6. Raňajky Quesadillas s rozbitým avokádom, vajcami a špenátom

Kto hovorí, že nemôžete mať quesadillu ako prvú vec? Vajcia vopred uvarené natvrdo, salsa zakúpená v obchode a nastrúhaný syr umožňujú, aby sa toto ranné jedlo spojilo za pár minút. Keď sa k fiesta pripojí avokádo a špenát, budete ich pripravovať aj na obed a večeru.

7. Vajcia a hrášok na hrianke

Kombinácia hrachu a avokáda mohla mať niektorých skeptikov na posmech, ale pravdupovediac, je to fantastický spôsob, ako zbierať foláty, ktoré vytvárajú strukoviny a bunky zo strukovín, a zároveň plniť tuky z avokáda. Najlepšie zo všetkého je, že príchute spolu vynikajúco spolupracujú, najmä keď sú jednoducho okorenené, naskladané na hrubé kúsky toastu a pokryté plátkami vajec uvarených na tvrdo.

priateľka davida johnsona

8. Miešané vajcia uvarené natvrdo

Ak potrebujete tieto natvrdo uvarené vajcia spotrebovať v chladničke, ale máte náladu na miešanie, pridajte ich do panvice s niekoľkými surovými, aby ste získali to najlepšie z oboch svetov (plus jedinečná kombinácia textúry). Karamelizovaná spleť cibule prepožičiava niektoré protirakovinové vlastnosti a túto hlbokú uspokojivú chuť. Cibuľa: ochrana prírody pred fyziologickými hrozbami. Suleria HA, Butt MS, Anjum FM. Kritické recenzie v potravinárskej vede a výžive, 2015, nedefinované.; 55 (1): 1549-7852.

Vajcový šalát

9. Avokádo z CalMexu a vaječný šalát

Ak chcete klasický vaječný šalát, ale nenávidíte myšlienku na všetku majonézu, využite tento recept na zdravé srdce, aby ste uspokojili svoju krémovú chuť. Tu hustý grécky jogurt a roztlačené avokádo nahradia majonézu pre celú textúru a zlomok nasýtených tukov; hrsť korenia dáva vajíčkam pikantný punc. Môže to byť ešte lepšie ako originál.

10. Ľahký vajcový šalát vo francúzskom štýle

Cítite sa trochu fantázia? Doprajte vajciam na tvrdo sofistikovaný upgrade s dijonskou horčicou a niekoľkými nasekanými kukuricami (slovo schmancy pre tie návykové nakladané okurky). S iba dvoma polievkovými lyžicami majonézy (alebo gréckeho jogurtu, ak to s majonézou naozaj nemôžete) v celom recepte je dokonalým odrazom francúzskej filozofie kontrolovaných porcií a nulovej deprivácie.

11. Pesto vaječný šalát

Vezmite si svoj vaječný šalát do Talianska a premiešajte ho s domácim pestom. Klasická zmes bazalky, olivového oleja a píniových orieškov sa prekvapivo dobre spája s neuveriteľnými jedlami, ktoré im umožňujú nasávať slané chute a zároveň im dávať dávku antioxidantov z bylín. Tieto zelené vajíčka budete šťastne jesť v krabici, s líškou, v dome, s myšou ...

12. Hummus spĺňa vaječný šalát

Ak ste humusom rovnako posadnutí ako my, možno ste už toto geniálne párovanie objavili. Aj keď máte, budete určite milovať tento recept bez mliečnych výrobkov, ktorý používa dip na viazanie vajec uvarených na tvrdo na nátierkovú (alebo jednoducho naberačkovú návykovú) zmes. Vďaka bezlepkovej dobrote cíceru a esenciálnych mastných kyselín z vajec v jednej miske je to jeden recept, ktorý si budete opakovať.

13. Stredomorský vaječný šalát

Zvyčajní podozriví z tabbouli sa stretávajú s vaječným šalátom a výsledky z úst vytečú. Uhorka a surová červená cibuľa poskytujú protizápalové účinky fisetínu (antioxidant), zatiaľ čo olivy, sušené paradajky a citrónová šťava dávajú zmesi štipľavé sústo. Fisetín: diétny antioxidant na podporu zdravia. Khan N, Syed DN, Ahmad N. Antioxidanty a redoxná signalizácia, 2012, december; 19 (2): 1557-7716. Snívame o tom zabalené v pite s množstvom petržlenovej vňate. Mňam!

14. Šalát z vajec z kari

Karí, známy pre svoj kurkumín bojujúci proti rakovine, nie je len voňavým doplnkom tohto vaječného šalátu, ale aj silným. Horúca omáčka, dijonská horčica a kmín dotvárajú korenistý chuťový profil, hoci kopa majonézy a samotné vajcia bránia tomu, aby sa veci poriadne prehriali.

15. Vegetariánsky vaječný šalát

Bežný vaječný šalát v oddelení vlákniny vážne chýba, často je trochu petržlenovej vňate jedinou zelenou na dohľad. Zmeňte to tak, že do zmesi, ako to robí tento recept, vložíte dúhu najemno nasekanej zeleniny. Vrátane všetkého, od zeleru a uhoriek po mrkvu a papriku, pomáha nielen pri úsilí o získanie porcií produktu na celý deň, ale tiež pomáha pri oddelení farieb a textúr.

Ruky

16. Vajce a kastról Rapini

Vajce a čo ??? Rapini je krížová listová zelená a dobrý zdroj vitamínov A a C. Ak ho nenájdete, použite brokolicu, kel alebo špenát, pretože tento recept je príliš dobrý na to, aby ste ho minuli! Je priateľský k paleo a nabitý toľkými obľúbencami: karfiol, prosciutto a samozrejme vajcia uvarené na tvrdo. Podávajte ju na večeru alebo na desiatu.

17. Vajcia Masala

Indické jedlo môže vyzerať strašidelne, ale budete prekvapení, ako rýchlo a ľahko sa toto výdatné kari spojí. Vajcia sú doplnené jednoduchou zmesou korenia, paradajok a cesnaku, ktoré zvyšujú metabolizmus, a sú dokonalé s chrumkavým chlebom.

18. Capanelle s vajcami uvarenými na tvrdo, kaparami a žeruchou

Pokrmy z cestovín sú nepochybne vynikajúce, ale často majú depresívne nízky obsah bielkovín. Tento recept je opravený tak, že do tej hromady sacharidov vložíte niekoľko nasekaných vajec uvarených natvrdo. Toto jedlo je zdobené olivovým olejom a spojené niekoľkými sardelovými filetami. Je tiež pokladnicou esenciálnych mastných kyselín.

19. Veľkonočné vajíčko Vyprážaná ryža

S kúskami zeleniny, ktoré ležia vo vašich chrumkavých zvyškoch vajec uvarených natvrdo, a niekoľkými jednoduchými dochucovadlami, je to ideálne jedlo, ktoré sa dá vyčistiť z chladničky. Používajte radšej hnedú ryžu než bielu - konzumácia celých zŕn namiesto rafinovaných môže pomôcť znížiť riziko cukrovky o 16 percent. Biela ryža, hnedá ryža a riziko cukrovky 2. typu u mužov a žien v USA. Sun Q, Spiegelman D, van Dam RM. Archives of internal medicine, 2010, Jul.; 170 (11): 1538-3679.

20. Kari vajce z kokosového mlieka

Ak je väčšina vaječných kari príliš korenistých na váš vkus, zmiernite horúčavu výdatným nalievaním kokosového mlieka - nielen že znížite pálivosť zelených chilli, ale tiež sa ukazuje, že zvyšuje hladinu HDL („dobrého“ cholesterolu). a zároveň znižuje LDL („zlý“ cholesterol). Spolu s vajíčkami, o ktorých sa tiež zistilo, že majú minimálny vplyv na cholesterol, ide o recept, ktorý vzdoruje všetkým možným stereotypom jedál.

21. Karfiolové cestoviny s pecorinom, strúhaným vajcom a borovicami

Karfiol v tomto recepte opäť dokazuje svoju všestrannosť, pretože je dokonalým doplnkom vajec a cestovín. Karamelizovaný k dokonalosti, chutí úžasne, najmä s prídavkom ostrého, slaného syra pecorino. A nebolí to, že sa to všetko spojí bleskovo.

22. Šošovka, zelenina a šampiňóny

Zvyčajne „prekvapenie“ vo vnútri sekanej, vajcia uvarené natvrdo, idú v tomto vegetariánskom pečení na rastlinnú cestu. Prekypujúci umami z húb a železa vďaka šošovici je to bezlepkové jedlo, ktoré uspokojí mäsožravce aj vegetariánov.

Chlebíčky

23. Avokádové, kukuričné ​​a bylinkové vaječné tartíny

Tieto rustikálne sendviče s otvorenou tvárou sú nabité sviežosťou vďaka bylinkám a dressingu z pepřového octu plného antioxidantov, ktoré sú súčasťou avokáda, kukurice a vajec. Ingrediencie môžu byť samy o sebe skromné, ale po zostavení vytvárajú pekný tanier, ktorý budete chcieť hosťom naservírovať.

24. Francúzska pečená špargľa, tuniak a vaječné sendviče na tvrdo

Sendvič v štýle bistra môžete mať na stole za pár minút. Medzi vajcami a tuniakom nabitým olejom je táto energia omega-3 mastných kyselín veľmi chutným spôsobom, ako udržať svoj mozog v špičkovej forme. Vezmite si to, PB&J!

25. Vajcový, paradajkový a škoricový sendvič

Iba s piatimi ingredienciami a bez náročných ozdôb alebo omáčok vám na tomto vreckovom počítači skutočne vyniknú príchute čerstvých produktov a dokonale uvarené vajíčko. Púpavy, paradajky a vajcia poskytujú trojnásobné účinky na boj proti rakovine, vďaka čomu je táto smiešne ľahká tvorba tiež smiešne výživná.

Prílohy

26. Deva vajcia z cukrovej repy a avokáda

Deviled vajcia sú základom v záhradných jedlách, ale môžu byť také nabité majonézou alebo bez príchuti (podľa toho, ktorá teta ich tento rok vyrobila). Tieto hryzadlá pekne ako z obrázka zachovávajú všetku vitamínmi plnú dobrotu vaječných žĺtkov a potom pridávajú očistenú repu, aby vybuchla fialovou farbou a pôsobila proti zápalu. Navrch dajte šľahané avokádo a konečné výsledky vyzerajú tak nebesky, ako chutia!

27. Asparagus Gribiche

V tomto gribiche urobte z troch vajec uvarených na tvrdo omáčkovú omáčku, kde jeden žĺtok vyšľaháme do cesnakového dresingu a zvyšok nastrúhame na chrumkavo opečenej špargli. Spolu s tým, že je to jedinečný šalát z bežného šalátu, vám táto kombinácia ingrediencií dodá folát a železo, ktoré vám pomôžu so zdravou funkciou buniek.

prechod Marsu v súlade s mesiacom

28. Zemiakový šalát No-Mayo

Skutočne ste čakali, že to vynecháme zo zoznamu? Táto verzia je iná než obyčajná, s prídavkom steakového korenia a zálievkou na báze oleja (a nie majonézy). Na vrchole s paprikou pre pomlčku farby a náznak dymu.

29. Škótske vajcia

Populárne britské krčmové občerstvenie získa výraznú výživu, keď je obalené v chudom moriaku, rolované v bezlepkovej múke a ľane a zapečené. Výsledky sú rovnako chrumkavé na vonkajšej strane, jemné na vnútornej strane ako vyprážaný originál, ktorý je len nabitý zdravšími tukmi.