Zistite Svoj Počet Anjela
Kozí syr (aka chèvre) mohol byť kedysi nejasnou možnosťou, ktorá je k dispozícii iba na doskách gurmánskeho syra a v špecializovaných obchodoch s potravinami, ale vo svete, kde sa zdá, že každý druhý človek si dáva pozor na mliečne výrobky, táto chrumkavá odroda s polovičným obsahom tuku - s nízkym obsahom tuku a často ľahšie stráviteľné než syr z kravského mlieka - sa stáva ľahko dostupným obľúbeným.
Dostatočne mäkký na nátierky, dostatočne drobivý na šaláty a dostatočne jemný na cestoviny - s pikantnou chuťou, ktorá perfektne funguje v dezertoch - je to jeden z najuniverzálnejších syrov, aký existuje. Vezmite si záznam o veciach a začnite experimentovať.
Šaláty
1. Grilovaný broskyňový šalát s teplým kozím syrom
Broskyne a kozí syr sú populárne kombinácie, ale s grilovaným ovocím a pečeným syrom, ktorý sa pripravuje na panvici, tento šalát posúva duo na novú úroveň. Opečené mandle dodajú extra chrumkavosť - a dôležitý faktor mňam.
2. Šalát z fíg, mäty a kozieho syra
Prirodzene sladké a plné vlákniny a antioxidantov sú čerstvé figy úžasné, ale nemusia byť základom vo vašom zozname potravín - pokiaľ tento šalát nevyskúšate. Kombinácia ovocia s kozím syrom a zálievkou z ľahkého olivového oleja je jednoduchá, ale lahodná a čo je najlepšie, recept nevyžaduje žiadne varenie.
3. Hráškový šalát s krevetami, kozím syrom a citrusovou vinaigretou
Pridanie kreviet poskytuje dostatok bielkovín, aby bol tento šalát sýtym štartérom alebo dokonca ľahkým jedlom samostatne. Je to pekné, výživné a jeho zostavenie trvá všetkých päť minút.
4. Melónový šalát s kozím syrom, žeruchou a mätou
Pravdepodobne ste už počuli o šalátoch, ktoré spájajú melón a fetu, ale tento recept ukazuje, ako môže rovnako dobre fungovať aj kozia odroda. Jeho štipľavá a prirodzene slaná chuť sa dobre spája so sladkým osviežujúcim ovocím. Vďaka vetvičkám mäty a mandliam je to celé s minimálnym úsilím ešte vkusnejšie.
5. Artičok, fazuľa a kozí syr
Pridajte si túto do záložiek na jar. S kozím syrom na vrchole taniera zo sezónnych surovín, ako je čerstvá špargľa a zelené fazuľky, plus rukola a mäta, je tento šalát oveľa lepší ako žuvanie na hromade kelu.
6. Šalát z pečenej repy a kozieho syra
Príloha môže byť oveľa viac ako tanier so zeleninou. Tento vyrobený z červenej repy zdravej pre srdce a zápalov; chrumkavé vlašské orechy podporujúce mozog; a krémový kozí syr na bielkoviny, vyzerá dobre, chutí a je super výživný.
7. Krémový kozí syr, grécky Zoodle šalát
Miešanie kozieho syra s citrónom a zálievkou na báze olivového oleja robí cuketové rezance super krémovými bez majonézy alebo iných fliaš. Čerstvá petržlenová vňať a šťavnaté cherry paradajky jedlo rozjasnia a urobí z neho perfektný letný šalát.
Predjedlá
8. Stohy kozieho syra z cukety s mätou, borovicovými orechmi a chrumkavým prosciuttom
Tento predjedlo vyzerá pôsobivo, ale je skutočne ľahké ho zostaviť, pretože ide len o jednoduchú záležitosť vrstvenia ingrediencií. Nerobte si starosti, ak nenájdete konkrétny kozí syr, ktorý recept vyžaduje; každá bylinná odroda bude fungovať.
9. Kozí syr a sušené paradajky Crostini
Kombináciu syra a chleba neprekonáte a toto predjedlo ho podáva priamo so smotanovým kozím syrom natretým na tenkom plátku superchrumkavého talianskeho chleba. Sušené paradajky sa pekne spájajú s pikantnou príchuťou syra, zatiaľ čo balzamiková poleva predstavuje sladký kontrast. Ber to ako bruschettu, len lepšie.
10. Medová, marhuľová a mandľová kozia syrová nátierka
Nemáte čas na prípravu predjedla? Očistite kozí syr valcovaním v zmesi rozdrvených mandlí, sušeného ovocia a byliniek. S vrchom mrholenia medu je to skvelá (a neuveriteľne ľahká) sladko-korenistá nátierka na krekry.
11. Cranberry Pecan Goat Cheese Sweet Potato Bites
Trend toastov na sladké zemiaky žije v tomto farebnom predjedle. Bylinkový kozí syr, koláčové brusnice a pekanové orechy navrchu upečené kolieska oranžovej hľuzy. Myslíme si, že by skvelo doplnili sviatočný večerný stôl.
12. Portobellos plnený špenátom a kozím syrom
Táto bezlepková verzia plnených šampiňónov odstráni strúhanku a pridá špenát do kozieho syra kvôli ďalšej výžive. Navyše, na rozdiel od bežných húb, ktoré sa zmestia iba do slabej plnky, široké viečka portobella zaručujú, že v každom sústu získate viac sýtej dobroty.
13. Sójový kozí syr namáčaný
Nix zabalené dipy pre túto 10-minútovú domácu verziu. Pulzujte čerstvú mätu, citrónovú šťavu a citrónovú kôru do zmesi kozieho syra a hrachu, aby ste vytvorili niečo oveľa lepšie ako čokoľvek, čo nájdete v obchode s potravinami.
14. Medový kozí syr zo slaniny a slaniny a pistácie
Poznáte tie mušle z mletého cesta v mraziarenskej časti, ktoré sú podľa vás rozkošné, ale vždy preskočte, pretože vôbec netušíte, čo s nimi urobíte? To urobiť. Je tu kozí syr, slanina a cesnak. Určite to bude dobré.
Hlavné chody
15. Karamelizované cestoviny z kozieho balsamica
Potrebujú cestoviny, ktoré vyzerajú tak neodolateľne, vôbec nejaké slová? Mohli by sme voskovať špirály špagiet posiate sladkou pečenou repou, maslovými hubami a taveným kozím syrom, ale len by sme strácali čas. Stačí to vyrobiť, zožrať a neskôr poďakovať blogerke.
16. Špenát Frittata s paradajkami a kozím syrom
Nikdy nemôžete mať v rukáve príliš veľa receptov na frittatu. Tento sa odlišuje tým, že na bezlepkovú kôrku používa nakrájané zemiaky. Na vrch nalejte zmes vajec, zeleniny a kozieho syra a získate lahodný, sýrový kríženec omelety a španielskej torty.
17. Sladký zemiak plnený kuracím kozím syrom
Zdravší spôsob pečenia naloženého pečeného zemiaka, tento recept používa sladké zemiaky namiesto bielych, chudých kuracích pŕs na bielkoviny a veľa zeleniny na vlákninu. K tomu všetkému drobený kozí syr dodáva ľahší a oveľa elegantnejší povrch ako roztopený čedar.
18. Rizoto z jarného hrášku a kozieho syra
Musíš milovať rýchle rizoto, ktoré sa dá dohromady len za 30 minút. Ale aj na tomto recepte treba oceniť veľa ďalších vecí: biele víno, slaninu, kozí syr ... a skutočnosť, že nejde o žiadnu silnú smotanu.
19. Kozí syr a karamelizovaná cibuľová pizza
Táto osobná pizza s nízkou údržbou vyžaduje tortillu alebo flatbread, takže si nemusíte vyvaľkať svoje vlastné cesto. Chrumkavá, tenká „kôrka“ je dokonalým prostriedkom na delikátnu, ale chutnú polevu z kozieho syra a karamelizovanej cibule. Všetko je hotové za menej ako 30 minút.
20. Uhorkový avokádový sendvič s bylinkovým kozím syrom
Ľahká kozia syrová a bylinková nátierka je všetko, čo potrebujete, aby ste tomuto skromnému sendviču z uhorky a avokáda dodali chutný šmrnc. Tento sendvič je pripravený za 10 minút, vhodný pre vegetariánov a nevyžaduje žiadne varenie. Je rovnako pohodlný ako vynikajúci.
21. Pečená klobása a zelenina na jednej panvici
Recepty na plechy sú skvelé na to, aby ste si zaistili správne jedlo v rušných dňoch. Toto vyžaduje jednoduchú kombináciu vašej obľúbenej klobásy a dúhy zeleniny, potom vás nakopne talianske korenie a poleva z marinarovej omáčky a samozrejme kozieho syra.
22. Mušle plnené krevetami a kozím syrom s omáčkou z pečeného červeného korenia
Namiesto obvyklej zmesi špenátu a ricotty sú tieto škrupiny plnené jedinečnou zmesou kozieho syra a kreviet (a áno, týka sa to aj špenátu). Aj ľahká paradajková omáčka je o niečo iná, dochutená cajunským korením pre miernu obchádzku od klasických talianskych chutí.
Sladké dobroty
23. Broskyňové koláče s kozím syrom a medom
Ľahká alternatíva k koláču, tento recept vám ušetrí rolovanie a zvlnenie cesta a namiesto toho vyžaduje mrazené lístkové cesto. Posypanie čiernym korením je prekvapujúcim nakopnutím, ale budete prekvapení, ako dobre funguje proti sladkým broskyniam, krémovému koziemu syru a mrholeniu o ‘medu.
24. 4-zložkový kozí syr čučoriedkový Phyllo Turnovers
Cesto fylo sa opäť objaví, ale tentokrát ako dezert. Pracuje sa s ním ľahšie, ako by ste si mysleli, a predstavuje oveľa delikátnejšiu alternatívu k hustej kôre z kôry - ideálna na plnenie čučoriedok a kozieho syra.
prestaň mu písať
25. Malina, med a kozí syr Bruschetta
S malinami a medom, ale aj kozím syrom a olivovým olejom sa tieto neobvyklé toasty dajú pripraviť ako predjedlo, ale rovnako vhodné ako zdravý dezert. Ovocné, ale nie príliš sladké, fungujú dokonca ako sladké raňajky alebo zábavné občerstvenie alebo ... dostanete nápad.
26. Pumpkin and Chèvre Swirl Black Bean Brownies
S čiernymi fazuľami, tekvicami a kozím syrom v zozname prísad to nemusí znieť ako váš typický recept na sušienky, ale nenechajte sa tým odradiť. Stále existuje veľa čokoládových dobrôt a dotyk vírenia kozieho syra je fantastickým kontrastom s horkosladkými príchuťami.
27. Mrazené popové figy a kozie syry pečené na mede
Vďaka zmesi hustého gréckeho jogurtu a bohatého kozieho syra je základ týchto mrazených krémov rovnako krémový ako bežná zmrzlina. Medzitým väčšina sladkosti pochádza z prírodných cukrov vo pečených figách (plus len pár medov).
28. Jahody plnené sladkým kozím syrom s mätou
Tieto rozkošné ovocné kúsky sú dôkazom, že v kuchyni nemusíte byť veteránom, aby ste vytvorili niečo, čo vyzerá pekne a chutí. Tento recept vyžaduje len štyri prísady (uistite sa, že sú kvalitné!) A päť minút.
29. Čokoládové čerešňové kozie syrové hľuzovky
Keby vás tie brownies nepresvedčili, že čokoláda a kozí syr sa môžu k sebe perfektne hodiť, mohli by to tieto hľuzovky. S iba piatimi ingredienciami vrátane čerešňového džemu pre ovocnú hĺbku chutí sú falošné kúsky nebezpečne dobré.
