Zistite Svoj Počet Anjela
Ružičkový kel je jednou z mnohých druhov zeleniny, na ktorú sa ľudia hrnú v chladnejších mesiacoch. A je jasné, prečo: Vegetariánska sezóna je zdravá, sýta a všestranná. To znamená, že go-to recepty - ako javor a horčica , balzamikový orestovaný , a na panvici vyprážané s medom a octom - môžu zostarnúť. Nie je to tak, že by nechutili dobre (klasika je klasika z nejakého dôvodu!), Ale niekedy naše chuťové poháriky (a hostia večere) chcú niečo s trochou viac pizzazzu. Preto sme hľadali recepty na ružičkový kel - predjedlá, šaláty a boky - ktoré dodávajú stolu novú príchuť a vzplanutie.
Vchody
1. Javorová pečená brusnica a sendvič s ružičkovým kel
Ochutnajte Deň vďakyvzdania bez ohľadu na ročné obdobie s týmto chutným grilovaným syrom. Muenster, čerstvé brusnice (s antioxidačnou podporou), pomarančová kôra a trocha javorového sirupu pre prírodnú sladkosť robia to tak chutné, že to bude váš nový grilovaný syr.
2. Hrudník na kvásku s ružičkovým kelkom oholeným Sriracha
Zamierte do ružičkového kelu, ktorý bol vyhodený v sriracha mayo, a urobte si obyčajný sendvič s hrudníkom. Môžete sa vzdať pikantnej omáčky, ale prečo by ste to chceli? Ak nemáte hrudník ležérne povaľovanú, vynikajúcou náhradou je nakrájané pečené hovädzie alebo morčacie mäso.
3. Ružičkový kel a špenátová hľuzovka Frittata
Táto chutná frittata sa ľahko spája, ale vyzerá to, že ste strávili hodiny v kuchyni, čo z nej robí ideálne jedlo na nedeľný brunch alebo sviatočné jedlo. Je nabitý špenátom na zvýšenie vitamínovej sily, vyrobený z hľuzovkového oleja pre extra elegantný dotyk a doplnený plátkami avokáda pre dávku zdravých tukov. Tento recept je bez mäsa, ale je varený so slaninovým tukom - ak ste vegetarián, použite iba maslo. Ak jete mäso, zvážte orestovanie niekoľkých plátkov slaniny, do ktorých sa vkradnete - samozrejme na varenie.
4. Ružičkový kel Burger s jahodou Jalapeño Salsa
Kto potrebuje hovädzie mäso, keď máš tieto výdatné vegetariánske hamburgery? Patty tvoria ružičkový kel, fazuľa, ovos a vajíčko. Doplňte ich pikantnou jahodovou salsou, kozím syrom a kvapkou balzamikového octu na hamburgery bez mäsa, ktoré si zamilujú mäsožravce aj jedáci rastlín.
5. Ružičkový kel a orechová pizza s celozrnnou ľanovou kôrkou
Doprajte týmto mastným pizzovým koláčom pauzu a namiesto toho sa rozhodnite pre túto verziu pre vás. Domáca kôrka je vyrobená z celozrnnej múky a ľanového semena na zvýšenie vlákniny a bielkovín a na vrchole je pre vás šalotka, ružičkový kel a vlašské orechy. Ak sa vám burrata dostane do rúk, vaše chuťové bunky sa vám poďakujú, ale funguje aj čerstvá mozzarella.
6. Ružičková kapusta vyprážaná ryža s chrumkavým karfiolom
Potrebujete nejaký vitamín C? Vynechajte pomaranče a pridajte k svojej praženici ryžový kel, ktorý vás výživne nakopne. V kombinácii s chrumkavým karfiolom (alebo s akoukoľvek zeleninou, ktorú máte po ruke) a jarabinami je táto vegánska verzia skvelým spôsobom, ako spotrebovať uvarenú ryžu.
7. Ružičkový kel Mac a syr
Tento mac a syr je zdravé a najlepšie jedlo. Sýrové domáce rezance zmiešané so zelenou dobrotou z klíčkov stačia na to, aby kohokoľvek presvedčili, aby navždy vyhodil modrú škatuľku. Použite celozrnné makaróny na viac vlákniny a ak si trúfate, plížte sa niekoľkými zeleninami navyše, napríklad brokolicou alebo zelenými fazuľkami.
8. Pečené vajcia s ružičkovým kel a hubami
Brusel na raňajky? S týmto receptom budete konvertovaní. Pečené vajcia sú vylepšené pridaním húb cremini bohatých na vitamín D, syra Gruyere a listových klíčkov. Páči sa nám, že vďaka tomu môžete výdatne slúžiť pre ten, ktorý je ideálny na raňajky, neskoré raňajky alebo dokonca na obed.
9. Cestoviny s obedom ružičkový kel
Niekedy je na jedlo, ktoré potrebujete, veľa hrianok - v tomto prípade čerstvá citrónová šťava, olivový olej, parmezán, cesnak a listový Brusel - všetko, čo potrebujete. Tento recept premení obyčajné cestoviny na jedlo, ktoré je dostatočne báječné, aby slúžilo ako hlavné alebo vedľajšie jedlo.
10. Kale a slivredské ružičkový kel Soba Noodles
Potrebujete nový spôsob použitia stále populárnejšej kapusty? Zmiešajte to s ružičkovým kelom v tomto ázijsky inšpirovanom rezancovom jedle. Kel a ružičkový kel fungujú dobre ako šalát, ale dajte do nich rezance soba a za pár minút máte úžasnú večeru.
11. Pečená ružičková kapusta a pizza z kozieho syra
Ste pripravení na labužníka vziať si pizzu? Balzamikový ocot predstavuje paradajkovú omáčku a na náznaku tepla ho doplní pražený olivový olej, kozí syr a vločky červenej papriky. Pripravte si cesto skôr v priebehu dňa, aby bola táto pizza na stole za kratší čas ako po doručení.
12. Brusel, Bacon a Bean Quesadillas
Brusel dodáva trochu chrumkavosti a zelená, slanina (použite morčaciu alebo hovädziu odrodu, ak nemáte bravčové mäso) dodáva dymovú príchuť a fazule cannellini dodávajú extra vlákninu a textúru. Quesadillas doplňte domácim dipom z modrého syra vyrobeným z gréckeho jogurtu a prírodne osladeným medom.
13. Kaša na ružičkový kel so sladkými zemiakmi a slaninou
Nie je potrebné čakať na večeru, aby ste dostali svoju dávku ružičkového kelu. Sladké zemiaky vyrovnávajú horkosť Bruselu a do tejto hromady raňajkových jedál pridávajú draslík a vitamíny. To všetko chrumkavé kúsky slaniny a osmažené vajce. Pre extra probiotiká pridajte pol šálky kimči - slanosť sa dobre spája so sladkými zemiakmi.
autíčko pre batoľatá s baldachýnom
14. Knedle krevety a ružičkový kel
Kto potrebuje jedlo, keď si môže urobiť vlastnú knedľu? Tieto sa dajú ľahko spojiť s baličkami wonton zakúpenými v supermarkete. Tieto knedle sú plné nastrúhaného ružičkového kelu, varených kreviet a zelenej cibule. Sú plné bielkovín, chutí a zdravej dobroty. Urobte ich vegetariánskymi tak, že podusíte tofu kreviet.
Šalát
15. Šalát z ružičkového kelu s granátovým jablkom, vlašskými orechmi a Jalapeño
Choré na tradičné kombo z granátového jablka a ružičkového kelu? Okoreňte to (doslova) pridaním jalapeňa, namiesto bežného použitia bieleho balzamikového octu a hodením hrsti opečených vlašských orechov. Nie je potrebný žiadny syr - aj keď tento recept chutí výborne posypaný mäkkými kozími odrodami.
16. Krémový ružičkový kel a šalát z dymovej slaniny
Nebol by to úplný zoznam bez receptu, ktorý obsahuje slaninu, však? Tento chutný šalát, vyrobený z Paleo mayo (funguje aj grécky jogurt), lieskových orieškov, korenia a trochy octu, je skvelým spôsobom, ako sa zdravo nasýtiť - samozrejme pred dezertom.
17. Nastrúhaný šalát z kapusty a ružičkového kelu s citrónovým dresingom
Hovorte o silovom šaláte. Tento recept kombinuje kel bohatý na živiny s ružičkovým kelmi, citrónovou šťavou, agávou alebo medom, nádychom horčice, šalotky, nakrájaných mandlí a voliteľnou syrovou polevou. Aby bolo zdravé viac, vynechajte syr a dochuťte ho horúcou omáčkou, aby sa podporil váš metabolizmus.
18. Šalát z ružičkového kelu Caesar
Caesarove šaláty sú často nezdravé jedlá, ktoré sa maskujú ako niečo výživné. Ale keď si podelíte ružičkový kel s ľadovým šalátom s nedostatkom živín a vyšľaháte si domáci dresing, šalát sa stane zdravým a chutným. Vyšľahajte ďalšiu dávku zálievky, aby ste celý týždeň pokvapkali šaláty.
19. Nasekaný šalát z ružičkového kelu s kuracím mäsom a vlašskými orechmi
Ak potrebujete zmenu od obvyklých podozrivých z listovej zelene - pozeráme sa na vás, špenát a kel - nechajte si základom vášho budúceho šalátu pripraviť ružičkový kel. Varené, nastrúhané kuracie balenia v bielkovine, zatiaľ čo vlašské orechy dodajú chrumkavé a zdravé tuky. Výsledkom je šalát, ktorý je ľahkým hlavným jedlom alebo vynikajúcou stránkou.
20. Teplý pečený jablkový šalát z ružičkového kelu s modrým syrom a pekanmi
Ovocie a zelenina idú ruka v ruke s týmto teplým šalátom. Chrumkavé jablká sa dajú s praženými ružičkami, potom sa posypú semiačkami granátového jablka, pokvapkajú sa balzamikovým octom a dochutia sa rozpadnutou nivou a hriankami, chrumkavými pekanmi. Tú si vezmite do zárezu a pridajte nakrájané jahody. Trochu sladké, trochu kyslé a veľa lahodných!
vtipné otázky položiť priateľovi
Strany
21. Pikantná medová horčica ružičkový kel
Miešanie ružičkového kelu a horčice môže znieť ako štandardný postup, ale vyskúšali ste pikantnú medovú horčicu? S extra kopou vločiek červenej papriky sú tieto nadpriemerné Brusel ľahkým a zdravým spôsobom, ako zmeniť ponuky vďakyvzdania - alebo akékoľvek jedlo.
22. Ružičkový kel Poppers
Bezlepkové poppers? Nevadí, ak to urobíme. Toto jesenné občerstvenie je stopercentným potešením pre všetkých: Kôra je vyrobená z kukuričného Chexu a talianskeho korenia a poppers sú plnené kozím syrom a srirachou. Podávajte ako občerstvenie počas hry alebo sviatočné predjedlo.
23. Škoricová pražená ružičková kapusta s praženými mandľami
Javorový sirup má tendenciu byť sladidlom na klíčenie, ale škorica funguje rovnako dobre. Korenie dodáva vláknitej zelenine chuť podobnú sušienkam Snickerdoodle - to nemôže nenávidieť! Sušené brusnice a nakrájané mandle vytvárajú koláč a chrumkavé prísady, ktoré balia ďalšie antioxidanty a zdravé tuky.
24. Pečený ružičkový kel s mätou, koriandrom a vietnamským dresingom
Tento recept je sladký, kyslý, korenený a slaný - a to je len zálievka. Pridanie čerstvých bylín, čili a škorice vytvára krásnu prezentáciu a zmes na vyprážanie a praženie vytvára vonku neodolateľne chrumkavú a vnútri mäkkú kašu. Primiešajte kuracie alebo tofu, aby bolo z nich kompletné jedlo, alebo podávajte popri polievke.
25. Javorový sezam Miso ružičkový kel
Ázijské príchute nie sú pre ružičkový kel cudzie, ale miso je nový prírastok do sveta hoisin, sóje a sladkého čili - a je to vynikajúci. Jednoducho zmiešajte kvalitné miso s javorovým sirupom a cibuľovým práškom, Brusel pražte do mäkka a dolejte sezamovými semiačkami.
26. Karfiol a ružičkový kel Gratinované
Vymieňajte obvyklý gratinovaný karbónový zemiak pre túto verziu ružičkového kelu a karfiolu. Zmes syrov sa dobre spája s ružičkovým kel. Karfiol bojujúci s rakovinou navyše dodáva vitamíny a antioxidanty. Podávajte to ako prílohu k mäsovému jedlu alebo si len tak doprajte sólo.
27. Pesto z ružičkového kelu
Pre odlišné zatočenie na pesto milujeme používať ružičkový kel a mandle, ktoré sú nabité dobrými tukmi a sú cenovo výhodnejšie ako tradičné píniové oriešky. Zmiešajte ich s cestovinami a parmezánom na vynikajúcu večeru, nakrájajte ich na chlieb predtým, ako pripravíte grilovaný syr, alebo si len pochutnajte na lyžici - to nám nepovieme.
28. Pečený ružičkový kel v rúre s parmezánom a hľuzovkovým olejom
Hľuzovkový olej je jedným z najstarších trikov v knihe. Niekoľko malých kvapiek stačí na to, aby ste mohli vziať akékoľvek jedlo z oy vey na OH HEY! S iba štyrmi ingredienciami (a soľou, korením a olivovým olejom) môže byť tento recept najjednoduchší (a najpôsobivejší), aký podávate celú sezónu. Aby to bolo ešte dekadentnejšie, na vrch dáme pokvapkať hustým balzamikom.
29. Pečený ružičkový kel a šunka Prosciutto
Ak hľadáte bláznivé ľahké predjedlo, koláčik vám pripravia tieto prosciutto a bruselské sústa. Klíčky opečieme, prosciutto podusíme a navlečieme na špajle. Tak ľahké, tak chutné - nečakajte na večierok, aby ste ich pripravili.
