Zistite Svoj Počet Anjela
Halušky patria pravdepodobne k tým potravinám, ktoré absolútne radi konzumujete, ale nikdy by ste si ich nevedeli pripraviť doma. Aj keď nie je nič také, ako by ste sa chrumkali do zlatej gyózy alebo si pochutnávali na dokonalej matnej dokonalosti dim sum, predstava, že by ste sa mohli vyvaľkať, napchať a uvariť akýkoľvek knedlík, sa môže javiť ako príliš únavná úloha.
Ale v skutočnosti to nie je ani zďaleka také ťažké, ako to vyzerá, a v závislosti od toho, či ich robíte samostatne alebo so skupinou, môže byť proces terapeuticky a sociálne rovnocenný. Zozbierali sme 19 knedličkových receptov slaných aj sladkých odrôd z celého sveta, ktoré si ľahko pripravíte aj doma. Či už ste čiastočnými pierogiami alebo potstickmi, je tu pre vás knedľa.
Slané knedle
1. Nepálsky celozrnný parený vegánsky Momos
Tieto parené balíčky, ktoré pochádzajú z himalájskeho regiónu, sa rozhodnú pre jednoduchú, ale chutnú rastlinnú náplň nasekanej zeleniny ochutenej zázvorom, cesnakom a sójou. Zabalené v hrubom obale z celozrnnej múky sú mimoriadne žuvacie a uspokojivé.
2. Ľahká Ricotta Gnudi s omáčkou z pečených paradajok
Gnudi môžu pripomínať halušky, ale sú vyrobené zo syra ricotta namiesto zemiakov, aby poskytli ešte jemnejší a o niečo ľahší konečný výsledok. Tieto idú klasickou talianskou cestou, hodené v bylinkovej paradajkovej omáčke a poliate parmezánom. Na cestoviny zabudnete všetko.
3. Vegánska malajská kofta
V reštaurácii sú zvyčajne hlboko vyprážané a namáčané v omáčke, ktorá je z 80-percentnej hustej smotany, ale tento recept na indické kari knedlo robí niekoľko zdravých zámen, aby ste si mohli vychutnať bohatú chuť bez zažívacích ťažkostí. Halušky sú namiesto syra vyrobené z tofu, dajú sa piecť a podávajú sa v kešu omáčke, takže celé jedlo je bez mliečnych výrobkov.
4. Tofu Wontons so žltým kari vývarom
Vegetariánske zvyky sa v reštauračných jedlách nezobrazujú tak často, takže nech je to dôvod, prečo si vyrobiť svoj vlastný domov. Pokiaľ ide o chuť, skutočne idú na míle ďaleko, s perfektne ochutenou tofu a vegetariánskou náplňou a krémovou kokosovou polievkou, do ktorej sa dá namočiť.
5. Zemiakové knedle z červenej repy
Pridanie čistej cvikly do receptu na zemiakové knedle dodáva inak štandardnému šúľku potrebnú farbu a zvláštnu výživu. Vďaka tejto nádhernej purpurovej farbe určite vynikne na akomkoľvek tanieri a na zásah potrebuje len niečo viac ako cesnak a syr.
6. Domáca polievka Wonton
Nie je nič ako slaný vývar s jemnými vôňami na ľahké jedlo a tento dodáva. Polievka je naplnená zeleninou aj krevetami, zatiaľ čo knedľa je zabalená v krevetách a bravčovom mäse. Je to dokonalá rovnováha vydatného pokrmu, vďaka ktorému sa nebudete cítiť príliš ťažký.
7. Kyslá kapusta a huby Pierogis
Tento recept plní tieto poľské parcely tradičnou zmesou kyslej kapusty a cibule, ale potom dodáva huby pre mäsitý a slaný nádych. Nenechajte sa príliš zastrašiť zdĺhavým prípravným časom; väčšinou to je len nechať kyslá kapusta uvariť a nevyžaduje to veľa skutočnej práce.
8. Tofu a kimchi knedle
Pridajte do svojich panvových hrncov s poterom niečo dobré pre zdravé črevá a pridajte kimchi. Prináša viac ako len výhody spojené s trávením: Mierne štipľavé a mierne korenené, dodáva tofu veľa chuti.
9. Uzbecké parené knedle
Bratranci pierogi, uzbecké kudlanky, majú zemiakovú a hovädziu plnku z európskych knedlí a obloha z kyslej smotany. Vynikajú pridaním niektorých zemitých dochucovadiel ako je kmín a korenie pre trochu korenia. Je to pohodlné jedlo v stredoázijskom štýle.
10. Pečené fialové jamy a sladké zemiakové knedle s arašidovou omáčkou
S fialovými jamkami a sladkými zemiakmi zabalenými v obaloch wonton nemajú tieto pečené knedle nijaké pochybnosti o sacharidoch. Nejde tu však iba o škrob. Plnka je tiež nabitá listovou zeleninou a štipľavá, trochu korenistá arašidová namáčacia omáčka ponúka vítaný kontrast s ťažšou a miernejšou náplňou.
11. Bezlepkové potsticky
Máte pravdu, existuje dokonca knedľa pre keto diéty, ktoré vylučujú sacharidy. Tenké plátky reďkovky daikon nahradia obvyklé pšeničné obaly; mäkké a poddajné, prekvapivo dobre spolupracujú pri držaní kapustovej a bravčovej plnky.
craig t.nelson wikipedia
12. Zdravšie kurča a knedľa
Tento 30-minútový recept nie je príliš vzdialený od originálu, pretože obsahuje knedle ponorené do hustej polievky s kuracími kúskami a zeleninou. Ale maslo mierne obmedzuje a na uľahčenie používa namiesto smotany mlieko s nízkym obsahom tuku. Existuje dokonca možnosť použiť špaldovú alebo celozrnnú múku na dodanie knedlíkov extra vlákniny.
Sladké knedle
13. Čučoriedkový grunt
Pripravte si tento ovocný dezert s knedľou, keď potrebujete ľahšiu verziu ševca. Lyžice cesta sa natrhajú na sladkú a štipľavú ovocnú zmes - v tomto prípade čučoriedkovú - a dusia sa, kým sa knedľa neuvarí a omáčka nezhustne. „Schválite“ svoj súhlas medzi plnými dúškami.
14. Zdravé bielkovinové knedle
Halušky zvyčajne = sacharidy, ale tieto nadýchané guľôčky sú vyrobené z cesta z kokosovej múky, tvarohu, bielkovinového prášku a vajca, aby skutočne načerpali bielkoviny. Ak sú obalené v chrumkavých kokosových vločkách a nerafinovanom kokosovom cukre, sú tak zdravé, dovolíme si tvrdiť, že by mohli byť vaše ďalšie raňajky?
15. Banánovo-škoricové knedle
Obaly Wonton nie sú len na slané náplne. Tieto chrumkavé obálky varené na panvici obsahujú jednoduchý, ale neodolateľný odvar z banánu rozotretého so škoricovým cukrom. Ak naozaj chcete ísť, pokvapkajte čokoládovou škrupinou pre väčšie bohatstvo - bude to trvať celú jednu minútu navyše.
16. Vareniki s čerešňami
Nenechajte sa zmiasť vytočenými okrajmi, aby ste si mysleli, že tieto ruské dezertné knedle sú ťažké. Vyžadujú iba tri hlavné ingrediencie, a hoci ich príprava trvá hodinu, väčšinu času strávi iba vyvaľkaním a vypchávaním cesta - a nie je to aj tak tá najzábavnejšia časť?
17. Tang Yuan
Milovníci knedlíkov bez lepku budú určite chcieť vyskúšať tieto guľky na báze ryžovej múky. Nakopané s čerstvým zázvorom a namočené v ľahko sladkom vývare, sú obľúbenými v čínskych domácnostiach a môžu sa stať tiež jedným z vašich.
18. Mitarashi Dango
Tieto japonské knedle z tofu a ryžovej múky, ktoré sú husté a lepkavé, majú štruktúru podobnú mochi. Grilované a potom poliate hustou sójovou a cukrovou omáčkou, majú jedinečnú sladkú a slanú chuť a najlepšie si ich môžete vychutnať priamo na panvici.
19. Jablkové sladké zemiakové knedle
Svedčia o tom, že sladký zemiak je rovnako chutný ako dezert, ako aj slaný. Je hviezdou týchto knedlíkov s tematikou vďakyvzdania. Pečené jablká sa tiež spájajú s hrotmi vo vnútri wontónov; podávané s pikantnou brusnicovou omáčkou, každé vrecúško uvarené na panvici je mini oslavou jesene.
