Zistite Svoj Počet Anjela
Pinterest a Google môžu byť rovnako vyhľadávané ako recepty, ale kuchársku knihu nikdy nenahradia. Existuje niečo o zbierke receptov, ktoré môžete držať (a držať na ušiach a prskať) a ktoré nie je možné reprodukovať digitálne. Tieto knihy majú často nádhernú fotografiu, takže sú ideálne na to, aby ste ich nechali na svojom konferenčnom stolíku, aby zapôsobili na hostí (& ldquo; Samozrejme, že som vyrobil to suflé a vyšlo mi to ako táto titulná fotografia!). Sú tiež plné ďalších tipov, trikov a skvelých príbehov, ktoré menia naše myslenie o jedle.
Ďalej uvádzame 14 našich obľúbených kuchárskych kníh, ktoré sú ideálne pre kohokoľvek, či už ste skúseným domácim kuchárom alebo len začínate v kuchyni. Ľahko sledovateľné a zdravé recepty navyše nevyžadujú pokročilé kulinárske zručnosti, exotické prísady alebo drahé vybavenie.
Nehovoríme, že už nikdy nebudeme používať internet na recepty. (Koniec koncov, máme ich veľazdravé!) Ale je rovnako ľahké chytiť sa do kuchárskej knihy a prejsť k receptu na marinaru, ako je to do Googlu. A tieto knihy vám predstavia jedlá, ktoré by vás nikdy nenapadlo hľadať. Takže vypnite notebook a pustite sa do varenia!
1. Vrchol so škoricou
Táto vizuálne ohromujúca kuchárska kniha je ešte pôsobivejšia, keď sa dozviete, že blogerka za ňou, Izy Hossack, má iba 19 rokov. A už získala veľa ocenení, vrátane toho, že sa minulý rok dostala do užšieho výberu Saveur's Best Food Blog Awards. Páči sa nám, že táto kuchárska kniha obsahuje podrobné fotografie mnohých receptov, vďaka ktorým vyzerajú aj tie najťažšie recepty ako hračka. Recepty sa pohybujú od sponiek (francúzsky toast z čokoládového banánu) až po dobrodružnejšie jedlá (dip z cícerového granátového jablka). (29,95 dolárov)
2. Šalát samuraj
Šaláty môžu dostať zlý rap ako nudné a nudné. Zažeňte tento stereotyp 100 vegánskymi predjedlami, ktoré vás nenechajú hladnými o dve hodiny neskôr. Medzi naše najobľúbenejšie patrí šalát a šampiňóny, huby, jačmeň a bruselská zberová misa. Viete, že ste v dobrých rukách, pretože autor Terry Hope Romero je oceňovaný šéfkuchár a autor viacerých bestsellerov zameraných na vegánske a vegetariánske jedlá. (19,99 dolárov)
3. Bohaté
Vegetariánske ovocie a ovocie sú hviezdou tejto kuchárskej knihy od dvoch fotografov jedla, ktorí majú spoločnú záľubu v záhradníctve. Kniha je plná receptov, vďaka ktorým je zelenina a ovocie stredobodom každého jedla, takže je ideálna pre všetkých vegetariánov. Okrem 100 sezónnych receptov - vrátane krvavých pomarančových tyčiniek a tabbouleh z praženej kukurice - obsahuje Bountiful aj vynikajúci rukopis, v ktorom autori zdieľajú svoju filozofiu zdieľania jedál, varenia čerstvých produktov a starostlivosti o vlastnú záhradu. (35 dolárov)
4. Každodenné jedlo: svieža chuť rýchlo
Od samotnej majsterky je to skvelá kuchárska kniha pre každú domácu kuchárku, ktorá chce urobiť dojem na priateľov a rodinu bez toho, aby musela ísť, no, stopercentná Martha Stewart. Recepty obsahujú ľahko použiteľné pokyny a užitočné fotografie. Sme veľkými fanúšikmi gumbo s kuracím mäsom a bočným steakom s pikantnou petržlenovo-cesnakovou omáčkou. Kuchárska kniha zdôrazňuje spôsoby, ako okoreniť zvyšky jedla a používa úsporné prísady, ktoré vám pomôžu ušetriť dolár alebo dva. (24,99 dolárov)
mesiac tetovanie čierneho draka
5. Lepšie domy a záhrady Nová kuchárska kniha
Nová kuchárska kniha Better Homes and Gardens New Cookbook, ktorá je v kuchyniach základom od roku 1930, je kulinárskym sprievodcom pre začiatočníkov i skúsených kuchárov (a všetkých medzi nimi). Kniha sa otvára skvelými zdrojmi na varenie vrátane návodov na rôzne druhy mäsa a najlepšieho spôsobu prípravy zeleniny. 16. vydanie obsahuje recepty na rôzne jedlá a udalosti, od moriaka vďakyvzdania po rybie tacos na letné večere. (21,99 dolárov)
6. Kuchárska kniha Smitten Kitchen
Čitatelia sa roky hrnuli do Smitten Kitchen pre starostlivo prepracované recepty Deb Perelman. Jej debutová kniha ponúka viac toho istého - a bola dokonca ocenená cenou Julia Child First Book Award. Perelman sa špecializuje na klasické recepty, ako je jej ratatouille sendvič a karfiolové pesto. O Perelmanovo známe kúzlo, doplnené poznámkami o jej rodine a tipmi na zásobenie vašej kuchyne základnými kulinárskymi nástrojmi, nie je núdza. (35 dolárov)
7. Večera na plechu
Kto vedel, že panvica na plech dokáže pripraviť toľko chutných jedál? Či už restujete, pečiete alebo grilováte, všetky tieto jedlá používajú bežné ingrediencie a vyzerajú a chutia iba tak, akoby si vyžadovali veľa úsilia. Táto kuchárska kniha, ktorá je ideálna na všetko od zábavných jedál až po večerné večery, obsahuje recepty na chutné večere, ako sú kuracie stehná s feniklom a pomarančom, a brunchové jedlá, ako napríklad pečený marhuľový francúzsky toast. (15,95 dolárov)
8. Michael Symon 5: 5
Známy šéfkuchár Food Network ukazuje, že na prípravu čerstvých a chutných jedál nemusíte byť železnými kuchármi. Každý recept vyžaduje päť čerstvých surovín (plus spinky) a bude hotový už po piatich minútach varenia. Kuchárska kniha obsahuje aj zoznam nevyhnutných vecí, ktoré musíte mať v špajzi, aby ste mali istotu, že ste kedykoľvek pripravení. (19,99 dolárov)
9. Čo by som si mal urobiť na večeru?
Zach Golden je profánny najlepší priateľ, akého si nikdy nemal. A čo je lepšie ako varenie ľahkých a chutných jedál so svojím BFF, zatiaľ čo sa smejete jeho voľne plynúcim vulgarizmom a vtipným komentárom? Pre ešte väčšiu zábavu v kuchyni je kniha pripravená ako kuchárska kniha pre vaše dobrodružstvo - ak sa vám napríklad nepáči recept na pruhované basy s citrónom a mätou, budete presmerovaní na iný recept. ktoré by mohli uspokojiť vašu potrebu. (15 dolárov)
10. Jedna panvica, dve platne
Počas šľahania večere pre dvoch sa vyhnite umývadlu plnému riadu. Jedlá ako kuracie stehná balené s bambusom a losos potretý tymianom sa dajú pripraviť na jednej panvici za menej ako hodinu - mnohé sú hotové za menej ako 30 minút - s touto kuchárskou knihou. Páči sa nám, ako recepty prichádzajú s odporúčaniami, aké víno alebo pivo sa majú piť ku každému jedlu. (24,95 dolárov)
11. Barefoot Contessa, aké ľahké je to?
Známa hostiteľka siete potravín Ina Garten ponúka v tejto kuchárskej knihe klasiku so zvratom, od pečeného parmezánu & rdotto; rizoto; k údenému lososovi čertí vajcia. Páčia sa nám všetky tipy a triky spoločnosti Garten, ktoré pomáhajú zaneprázdneným kuchárom vyhnúť sa stresu, napríklad vykopnúť strúhadlo na syr a škrabku na zeleninu oholiť. Pre začiatočníkov kuchárka obsahuje Garten aj zoznam niektorých jej najobľúbenejších zariadení, ktoré môžu používať v kuchyni. (35 dolárov)
12. Grilovaný syr prosím!
Dve slová: Grilované. Syr. Laura Werlin, odborníčka na syry a držiteľ ceny James Beard, šľahá 50 rôznych variantov tejto vynikajúcej kulinárskej klasiky, kombinuje rôzne syry a chleby s jedlami ako slanina, guacamole, hrušky a bylinky. Varenie grilovaného syra sa zdá byť také jednoduché, kým si neprečítate informácie o umeleckej forme, ako syr dokonale roztopiť a zvoliť správny chlieb a prísady. (16,99 dolárov)
tom holland wiki
13. Ľahký gurmán
Príprava gurmánskeho jedla nevyžaduje roky kulinárskych znalostí. Stephanie Le, tvorkyňa blogu I Am a Food, ukazuje čitateľom, že je to všetko o tom, aby ste mali po ruke jasné, jednoduché pokyny a správne prísady - hoci niektoré z týchto prísad si môžu vyžadovať cestu do špeciálneho obchodu s potravinami. Medzi naše obľúbené jedlá patria moderné kúsky klasiky, ako je kuracie a vaflové jedlá, miso treska a quinoa. (21,99 dolárov)
14. Ako variť všetko
Ďalšia kulinárska chuťovka pre kuchynskú skrinku, to je skvelý sprievodca pre nováčikov. Táto ocenená kniha bola k 10. výročiu kompletne prepracovaná a obsahuje desiatky nových receptov a návodov na varenie, ktoré obsahujú pôsobivo podrobné pokyny. Vďaka Bittmanovým skúsenostiam - je to dlhoročný autor potravín pre The New York Times - a jednoduchý štýl písania robí túto knihu obľúbenou pre mnohých. (35 dolárov)
