Zistite Svoj Počet Anjela
Nielenže budete mať pocit, že obedujete Downton Abbey (porcelánová šálka a biely obrus voliteľné), biely čaj má tiež množstvo zdravotných výhod. Tu je kopček.
Ako skoro všetky vaše obľúbené čajov (počítajúc do toho čierna , zelená , a oolong ), biely čaj sa vyrába z Camellia sinensis rastlina , člen evergreen fam s roztomilými malými bielymi kvetmi.
Jeho listy a puky sa zbierajú tesne pred kvitnutím. Potom zvädnú, vysušia, rozdrvia a premenia sa na dokonalú, jemnú šálku bieleho čaju.
Tento spôsob minimálneho spracovania zabraňuje oxidácii, preto je biela čaj má takú ľahkú, kvetinovú chuť. Pomáha tiež konzervovať antioxidanty .
Takže, mali by ste pridať viac bielych vecí na popoludňajšie čajové párty? Pravdepodobne! Nielenže budete mať pocit, že obedujete Downton Abbey (porcelánová šálka a biely obrus voliteľné), prichádza tiež s množstvom zdravotných výhod, vrátane:
príliš mi na všetkom záleží
1. Má veľa antioxidantov
2. Môže zlepšiť vaše zdravie srdca
3. Môže vám pomôcť udržať a zdravú váhu
4. Môže podporovať zdravšie zuby
5. Má protirakovinové vlastnosti
6. Zlepšuje inzulínovú rezistenciu
7. Môže posilniť zdravie kostí
8. Podporuje zdravú pokožku
9. Mohol by sa zlepšiť zdravie mozgu
10. Môže zlepšiť zdravie vlasov
11. Pomôcky pri relaxácii
Výhody bieleho čaju
1. Má veľa antioxidantov
Biely čaj je plný polyfenoly nazývané katechíny — známe ako molekuly rastlinného pôvodu, ktoré pôsobia ako antioxidanty v tele. Antioxidanty chránia bunky pred poškodením ( od vecí ako UV žiarenie a agresívne patogény ) spôsobené zlúčeninami tzv voľné radikály .
Pretože veľa poškodenia voľnými radikálmi je Spojené s problémy ako predčasné starnutie, chronický zápal a oslabený imunitný systém, možno by stálo za to naplniť si šálku bielym čajom. V prehľad za rok 2020 , vedci načrtli antimikrobiálne, antivírusové, protizápalové, antialergické a protirakovinové účinky katechínov. V podstate sú celkom legitímne pre vaše celkové zdravie.
A podľa toho výskum z roku 2008 Biely a zelený čaj sa zdajú byť najlepšími, pokiaľ ide o boj proti voľným radikálom, pravdepodobne kvôli vyššiemu obsahu katechínov.
Niekoľko štúdií v skúmavke malo tiež sľubné výsledky: Jeden z roku 2011 zistili, že prášok z bieleho čaju bol veľmi účinný pri znižovaní zápalu spôsobeného voľnými radikálmi u ľudí koža bunky. Ďalší z toho istého roku zistili, že extrakt z bieleho čaju pomáha predchádzať poškodeniu nervových buniek zvierat voľnými radikálmi.
2. Môže zlepšiť zdravie vášho srdca
Plný pohár, šťastné srdce? Možno. Ochorenie srdca je hlavnou príčinou smrti v USA a tie šikovné polyfenoly nachádzajúce sa v čaji sú spojené s jeho prevenciou .
Podľa výskum z roku 2013 Polyfenoly nachádzajúce sa v bielom čaji môžu pomôcť uvoľniť krvné cievy a posilniť imunitu. V skutočnosti v a prehľad z roku 2013 z piatich štúdií vedci dospeli k záveru, že tí, ktorí pili 3+ šálky čaju denne, mali o 21 percent nižšie riziko srdcových chorôb. Účastníci štúdie pili všetky druhy čaju – ale keďže biely čaj má jednu z najvyšších hladín polyfenolov, je to solídna stávka na zdravie vášho srdca.
Pripomienka: Existuje *veľa* faktorov životného štýlu a stravovania, ktoré prispievajú k zdraviu srdca. Biely čaj je len jedným z nich.
3. Môže vám pomôcť udržať si zdravú váhu
Všetci vždy šalejú zelený čaj pre strata váhy , ale vyzerá to tak, že biely čaj je rovnako dobrý.
Má biely aj zelený čaj podobné hladiny kofeínu a katechínov , ktorý vedci si myslia, že môžu spolupracovať na vytvorení efektu spaľovania tukov . Obaja majú tiež jeden MVP katechín, konkrétne nazývaný epigalokatechín galát (EGCG), čo je zlúčenina v zelenom čaji spojená so zvýšeným spaľovanie tukov .
Revízia niekoľkých štúdií z roku 2010 zistila, že biely čaj môže pomôcť zvýšiť váš metabolizmus a pomôcť pri oxidácii tukov. Vedci dokonca tvrdia, že každodenné pitie bieleho čaju by mohlo viesť k zrýchleniu metabolizmu o 4 až 5 percent – alebo ekvivalentu spálenia ďalších 70 až 100 kalórií denne.
A 2009 skúmavka štúdia tiež zistili, že EGCG v extrakte z bieleho čaju pomáha stimulovať odbúravanie tukov a zabraňuje tvorbe nových tukových buniek.
Možno preto, že biely čaj nie je taký populárny ako zelený, je o ňom zatiaľ menej výskumu – ale doterajšie zistenia sú dosť sľubné.
4. Môže podporovať zdravšie zuby
Mohol by vám biely čaj pomôcť rozjasniť úsmev ? Niektoré dôkazy naznačujú, že môže.
Biely čaj legitímny zdroj fluoridov , ktorý pomáha posilňovať zuby a predchádzať zubnému kazu. Navyše, katechínov v bielom čaji pomôcť inhibuje rast baktérií a plaku .
Taníny sú ďalším typom polyfenolu, ktorý sa nachádza v bielom čaji. V kombinácii s fluoridom taníny pomáhajú zvyšovať odolnosť zubov voči kyselinám , preto pomáha udržiavať zuby silné a bez dutín.
5. Má protirakovinové vlastnosti
Dobre, rozhodne nehovoríme, že popíjanie bieleho čaju na reg. môže vyliečiť rakovina . Ale to možno zohrávať malú úlohu pri predchádzaní tomu.
V jednej skúmavke štúdia z roku 2010 , extrakt z bieleho čaju spôsobil bunkovú smrť pri viacerých typoch rakoviny pľúc. Ďalšie dve štúdie skúmavky z 2007 a 2015 zistili, že extrakt z bieleho čaju inhiboval rast buniek rakoviny hrubého čreva a zastavil ich šírenie. The antioxidanty v extrakte chránili aj normálne bunky pred poškodením.
Poznámka: Potrebujeme viac výskumu na skutočných ľuďoch, než budeme môcť vyvodiť nejaké závery (alebo začať piť kade bieleho čaju).
6. Zlepšuje inzulínovú rezistenciu
Mohli by ste popíjať biely čaj cukrovka v zátoke? Možno.
V prehľad z roku 2013 zo 17 štúdií na viac ako 1 100 ľuďoch vedci dospeli k záveru, že molekuly v čaji, podobne ako polyfenoly, výrazne znížili hladinu inzulínu a hladiny cukru v krvi v účastníkoch.
V Štúdia na zvieratách z roku 2011 Vedci zistili, že biely čaj môže znížiť riziko inzulínovej rezistencie. Starší štúdia z roku 2002 tiež zistili, že polyfenoly v bielom čaji zvyšujú aktivitu inzulínu a pomáhajú predchádzať vysokej hladine cukru v krvi.
Potrebujeme ďalší výskum, aby sme pochopili súvislosť. Ale keďže inzulínová rezistencia je častým problémom a Spojené s Pri mnohých chronických zdravotných problémoch, ako je cukrovka 2. typu, srdcové choroby a metabolický syndróm, môže byť vhodné pridať viac čaju do vašej každodennej rutiny.
7. Môže zlepšiť zdravie kostí
Prieskum ukazuje že voľné radikály a chronický zápal môže urýchliť rozvoj osteoporózy (známy ako bežný zdravotný stav, ktorý spôsobuje oslabenie kostí).
Podľa a prehľad za rok 2020 EGCG, katechín, ktorý sa nachádza v hojnom množstve v bielom čaji, posilňuje kosti a pomáha predchádzať riziku zlomenín.
Štúdie zo skúmavky z 2004 a 2009 mali podobné zistenia a dospeli k záveru, že EGCG zrejme potláča bunky spôsobujúce osteoporózu, ktoré rozkladajú kosti.
Aj keď potrebujeme ďalší výskum na skutočných ľuďoch, aby sme vedeli, či biely čaj môže skutočne zabrániť osteoporóze alebo posilniť vaše kosti, niečo tam môže byť.
8. Podporuje zdravú pokožku
Vďaka svojim vlastnostiam posilňujúcim pokožku sa zelený čaj nachádza v tonách produkty starostlivosti o pleť , od pleťových masiek až po čistiace prostriedky . Kozmetický priemysel sa však môže chcieť rozvetviť, pretože z väčšej časti biely čaj obsahuje rovnaké vlastnosti na posilnenie pokožky ako zelený čaj.
prečo tak nenávidím svojho manžela
Podľa výskum v roku 2020 katechíny pomáhajú predchádzať a znižovať poškodenie kože, aktivujú syntézu kolagénu a inhibujú produkciu škodlivých enzýmov. V štúdia 2021 výskumníci zistili, že zatiaľ čo extrakt z bieleho čaju nezrýchlil hojenie rán u potkanov, mal ochranný účinok proti vrásky , úpal a poškodenie UV žiarením.
V štúdia z roku 2009 Vedci zistili, že aplikácia extraktu z bieleho čaju na pokožku pomáha chrániť pred škodlivými účinkami slnečného UV žiarenia.
9. Mohlo by zlepšiť zdravie mozgu
Tu je EGCG znova: Tentoraz posilní váš mozog.
A prehľad z roku 2016 z 26 štúdií s viac ako 52 500 ľuďmi zistilo, že pitie čaju (akéhokoľvek druhu okrem bylinného) bolo spojené s o 35 percent nižším rizikom mozgových porúch, ako je Alzheimerova choroba.
Medzitým a prehľad z roku 2016 z 8 štúdií s viac ako 5 600 ľuďmi zistilo, že tí, ktorí pili čaj, mali o 15 percent nižšie riziko Parkinsonovej choroby ako tí, ktorí ho nepili.
Podľa a prehľad z roku 2017 EGCG, hlavná bioaktívna zložka bieleho čaju, má protizápalové vlastnosti, ktoré môžu podporovať zdravie mozgu. Výskumníci však poznamenávajú, že je potrebné vykonať ďalší výskum, kým vyvodíme akékoľvek závery o jeho použití na liečbu alebo prevenciu Alzheimerovej choroby.
10. Môže podporiť rast vlasov
Veľa vecí, ktoré majú tendenciu byť dobré pre našu pokožku, je tiež dobré pre nás vlasy - a biely čaj nie je výnimkou.
V 2007 skúmavka štúdia Vedci dospeli k záveru, že EGCG podporuje rast vlasov v bunkách ľudského vlasového folikulu. Existuje teda šanca, že by to mohlo urobiť to isté na skutočných ľudských vlasoch.
Protizápalové vlastnosti EGCG a ochrana proti voľným radikálom môžu tiež spôsobiť lesk vlasov.
11. Pomôcky pri relaxácii
Môže existovať legitímny dôvod, prečo to tak cítite uvoľnený po popíjaní toho čaju.
Je známe, že zelený čaj a biely čaj majú najvyššie hladiny L-theanínu, an aminokyselina spojené s lepšou kognitívnou funkciou. V malom štúdia 2019 z 30 ľudí výskumníci zistili, že stres skóre sa znížilo po 4 týždňoch konzumácie L-theanínu.
Ďalší malá štúdia z roku 2016 zistili, že konzumácia 200 mg L-theanínu spolu s menšími dávkami iných látok, ako je harmanček, viedla k zníženiu stresové reakcie od účastníkov o hodinu neskôr.
Aj keď sú obe tieto štúdie dosť malé, možno by stálo za to popíjať biely čaj, aby ste sa pokúsili zbaviť sa toho.
Vedľajšie účinky bieleho čaju
Ešte nehltajte kanvice plné bieleho čaju – je pravda, že sa hovorí o všetkom s mierou.
Biely čaj má asi 6-55 mg z kofeín na 250 ml pohár. Je to oveľa menej ako šálka kávu v priemere, ale toto číslo sa môže značne líšiť v závislosti od faktorov, ako je druh čaju, teplota vody a dĺžka lúhovania.
Podľa FDA so spotrebou až 400 mg kofeín sa vo všeobecnosti nespája so žiadnymi nebezpečnými alebo negatívnymi účinkami. Poznamenávajú však, že každý je iný a niektorí môžu byť citlivejší na kofeín ako iní. Niektoré lieky a stavy môžu tiež ovplyvniť to, ako reagujete na kofeín.
Vedľajšie účinky príliš veľkého množstva kofeínu zahŕňajú :
- nervozita
- nespavosť
- úzkosť
- rýchla srdcová frekvencia
- podráždený žalúdok
- bolesť hlavy
- nevoľnosť
- nešťastné pocity
Takže, ak sa cítite; nervózny alebo si jednoducho nie ste istý, koľko kofeínu je pre vás to pravé, porozprávajte sa so svojím lekárom.
Ako variť biely čaj
Ste pripravení vyskúšať biely čaj na vlastnej koži? Tu sú niektoré bežné typy:
- Strieborná ihla. Strieborná ihla má svetlú, zlatistú farbu a sladkú kvetinovú vôňu.
- Biela pivónia. Biela pivónia má orieškovú chuť a často sa používa v zmesiach s inými čajmi. Je o niečo tmavšia a silnejšia ako strieborná ihla (a preto má aj viac kofeínu).
- Vyberané po opici. Údajne ho kedysi zbierali opice – teraz to má znamenať, že ho zbierali v najvyššom čase, alebo vysokokvalitný čaj.
Profesionáli odporúčajú variť biely čaj pri relatívne nízkej teplote máčanie kratšiu dobu ako iné čaje, aby sa zachovala jeho jemná chuť. Postup:
- Zohrejte vodu kým nie je úplne vriaca, alebo okolo 175 až 190 F.
- Zmerajte asi čajovú lyžičku až polievkovú lyžicu čajových lístkov na šálku (ak nepoužívate čajové vrecúško). Profesionáli hovoria, že ak je čaj vyrobený z kompaktných púčikov, použite bližšie k čajovej lyžičke. Ak sú to voľnejšie listy, použite asi polievkovú lyžicu.
- Nechajte lúhovať 1-5 minút . Niektoré druhy môžu chutiť horko, ak sa lúhujú príliš dlho, takže si vymyslite svoju osobnú sladkú bodku.
- Užite si to !
Zobrať
Biely čaj je plný antioxidantov a celkovo je to super zdravý nápoj. Štúdie poukazujú na množstvo výhod, vrátane jeho protizápalových, protirakovinových účinkov a účinkov na zdravie srdca.
Ako u každého kofeínového bevvie, najlepšie si ho vychutnáte s mierou. Aj keď má menej kofeínu ako čaje tmavších odtieňov, stále je možné to preháňať.
