Mám jesť ananás, ak mám cukrovku?

Tropic, ako je horúco! Toto chutné ovocie vám dáva pocit, že ste na prázdno, ale bez problémov s opaľovacím krémom a ochranou letiska.

Je však ananás kompatibilný s cukrovkou? Chvalabohu áno - viac-menej! Ak budete jesť s mierou a spárovať s bielkovinami, toto ostnaté ovocie nebude zvyšovať vašu hladinu cukru v krvi.

Vyváženie stravy

Od Atkinsových dní po keto šialenstvo pravdepodobne viete, že zvládanie cukrovky znamená sledovanie sacharidov. Monitorovanie príjmu sacharidov vám môže pomôcť regulovať hmotnosť a udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Ako spravovať príjem sacharidov

Podlaha nie je láva - je to cukor! Prvým krokom k diéte priateľskej k cukrovke je vyhnúť sa za každú cenu vysoko spracovanému sladkému občerstveniu. Prírodné cukry sú v poriadku s mierou, ale konzumácia nadbytočného cukru môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi a zvýšenie hmotnosti.

jeff goldblum wiki

Krok č. 2 v správe sacharidov

Vezmite si napríklad zemiak. Tento pán klamu nemusí chutiť veľmi sladko, ale všetok ten škrob sa po strávení zmení na glukózu, ktorá rýchlo zvýši vašu hladinu cukru v krvi. A mysleli ste si, že sa jeho párty trik transformuje na hranolky alebo hranolky!

A čo ovocie?

TO správne porcia ovocia pre diabetika neobsahuje viac ako 15 gramov sacharidov. Takže naozaj môžete jesť akékoľvek ovocie, pokiaľ si spočítate sacharidy. Jeden pohár ananás sa rovná 15 gramom sacharidov. To je to isté ako pol šálky nesladeného ananásového džúsu.

Spodná čiara

Spočítajte si sacharidy a pravidelne testujte hladinu cukru v krvi, aby ste zistili, koľko cukru vstupuje do vašej krvi. Každý má inú toleranciu, koľko cukru môže konzumovať. Ak chcete zistiť, koľko gramov ovocia za deň je pre vás najvýhodnejšie, poraďte sa so svojím lekárom alebo dietológom.

Ako ananás ovplyvňuje hladinu cukru v krvi

Glykemický index a glykemická záťaž

Spolu s počítaním sacharidov môžete zohľadniť aj glykemický index (GI) a glykemickú záťaž (GL) potravín, ktoré konzumujete. Glykemický index (GI) meria, ako rýchlo sacharidy v konkrétnej potravine zvyšujú hladinu cukru v krvi. Glykemická záťaž berie do úvahy to, ako rýchlo potravina vstúpi do krvi, a koľko glukózy na jednu porciu dokáže dodať.

Na kontrolu hladiny cukru v krvi sú najlepšie potraviny, ktoré majú nízky GI aj nízky GL.

Všetko, čo má GL pod 10, je vynikajúce a všetko nad 10 by ste mali jesť s mierou alebo sa im vyhnúť.

Potraviny s nízkym GI (55 a nižšie)

• Tieto potraviny sa trávia a spracúvajú pomaly a nespôsobujú prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi. Napríklad fazuľa má nízky GI 24.

Stredne GI potraviny (56-69 GI)

• Tieto jedlá sa najlepšie konzumujú s mierou a v menších dávkach, pretože môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi. Ananás je zvážené stredné GI ovocie s 59 na stupnici GI a 6 na stupnici GL.

Potraviny s vysokým GI (70 a viac)

dcéra hansa zimmera

• Tieto potraviny rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Napríklad kukuričné ​​vločky sú vysoké a na škále GI majú hodnotu 81.

Zrelý faktor

Nie všetky ananásy sú rovnaké. Ak je ovocie veľmi zrelé, GI je vyšší, pretože proces dozrievania zvyšuje množstvo prírodných cukrov. Zrelý ananás zvyčajne neurobí obrovský rozdiel v tom, ako ovplyvňuje váš cukor v krvi v porovnaní s nie príliš zrelým, ale je treba to zvážiť.

Spodná čiara

Ananás je zvláštnym druhom ovocia, pretože má mierny vplyv na hladinu cukru v krvi. Konzumujte ho v menších dávkach a s mierou.

Čomu sa vyhnúť

Čerstvý ananás je prírodný a zďaleka najlepší spôsob, ako si vychutnať ovocie.

Pozor na spracovaný ananás - to znamená konzervované, sušené, odšťavované a často mrazené. Tieto formy zbavujú ovocie jeho prírodných živín a zvyčajne obsahujú pridané cukry.

horieť gormanské deti

Ananásová výživa

Môj, čo je jemný jablkový ananás. Povedzte to desaťkrát rýchlo!

Čo je v ananáse, vďaka ktorému je taký skvelý?

• Vlákno. Udrží vás dlhšie sýty a spomalí vstrebávanie cukru, čím zabráni skokom v krvi.
• Vitamíny A, B a C. Silné antioxidanty, o ktorých sa predpokladá, že zabraňujú chronickým stavom, ako sú srdcové choroby a niektoré druhy rakoviny.
• Mangán . Dôležitá živina, ktorá podporuje zdravie kostí a hojenie rán.
• Bromelaín. tráviaci enzým jedinečný pre ananás.

Unikátny pre ananás je tráviaci enzým nazývaný bromelaín. Nie, nejde o novú kolínsku vodu pre bros, ale skôr o enzým sa môže zlepšiť kardiovaskulárne zdravie, zmierňujú artrózu a bojujú proti rakovine.

Na podporu týchto zistení je potrebný ďalší výskum.

Ako spárovať ananás

Zatiaľ čo táto pina colada vezme vašu hladinu cukru v krvi do špičkového mesta, spárovanie čerstvého ananásu s bielkovinou alebo zdravým tukom prinesie najlepšie výsledky.

Napríklad pridanie ananásu do gréckeho jogurtu alebo príprava a bravčové karé s ananásovou salsou spomalí vstrebávanie cukru a udrží hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Akokoľvek sa rozhodnete ananás spárovať, nezabudnite sledovať hladinu cukru v krvi pred a po konzumácii, aby ste zistili, ako na vás pôsobí.