Zistite Svoj Počet Anjela
Shakshuka je náš obľúbený druh jedla: je prekvapivo jednoduché ho vyrobiť, ale chutí, akoby ste ho strávili hodiny zdokonaľovaním v kuchyni. Je to často také ľahké ako krájanie, miešanie, pečenie a polievanie oblohou, ale spôsob, akým sa ingrediencie snúbia, vytvára magickú príchuť a vzhľad hodný Instagramu. A to nehovoríme len o klasickej shakshuke. Pridanie bielkovín, experimentovanie s korením a omáčkami a dokonca aj vynechanie vajec dodáva miske ďalšiu vrstvu, ktorá je ešte chutnejšia - a stále rovnako ľahko sa pripravuje.
Aj keď máme radi dobrý brunch, týchto deväť receptov na shakshuku je všetko presvedčivé, čo musíme jesť. Budeme trepať (shuka), ak ich tiež nebudete milovať.
1. Pečený baklažán Shakshuka
Preolejovaný a nadmerne pražený baklažán môže byť trochu slizký, ale ak plátky natriete (podľa návrhu receptu), získate dokonale zhnednuté a chrumkavé kúsky. Nemáte kefu? Používajte prsty. Milujeme rozmanitosť korenia a bylín a jemnú príchuť citrónovej šťavy a octu.
krátka ofina do čela
2. Ľahko podávaná shakshuka
Podávanie shakshuky je nepochybne najťažšia časť. Je ťažké zabrániť tomu, aby vajcia zostali neporušené a aby džúsy netečeli po tanieroch vašich hostí - alebo čo je ešte horšie, po ich košeliach. Tento recept používa jednotlivé kokteily (preklad: misky na zapekanie) na dokonalé rozdelenie každej dávky. Sme veľkými fanúšikmi syra halloumi, čo je pekný a pevný kontrast so zvyškom tekutého jedla.
3. Indom inšpirovaná Shakshuka
Menej ako 10 ingrediencií? Skontrolujte. Trvá to menej ako 30 minút? Skontrolujte. Dá sa jesť na raňajky, obed alebo večeru? Trojitá kontrola. Tento indický šmrnc na blízkovýchodnej klasike je nabitý bielkovinami (z cíceru) a tonou chutí vďaka kari omáčke a kokosovému krému. Na vrch dáme nasekaný koriander a extra smotanu a naberáme čerstvý naan.
spôsoby, ako sa odmilovať
4. Zelená shakshuka s mangoldom, kel a cuketou
Jahody, kel, petržlen, rímska rasca, jalapeňo, cuketa, mangold & hellip; tento recept je taký zelený, ako to len ide. Prípravné práce sú o niečo viac zapojené ako iné recepty, ale výsledkom je výživná a super čerstvá pochúťka bez paradajok, ktorá je rovnako slaná a dekadentná ako iné variácie. Ak chcete ísť navyše, na vrchole so zelenou harissou.
5. Artičok Shakshuka
Ak ste už profesionálom v odbore shakshuka a chcete jednoducho zmeniť veci, dajte si artičok a namiesto fety použite kozí syr. Páči sa nám tiež, že tento recept vyžaduje namiesto konzervovaných paradajok omáčku z marinary, ktorá jej dodáva krémovejšiu a hladšiu štruktúru. Ale príliš to nemeňte: Tento recept, rovnako ako väčšina jedál shakshuka, chutí najlepšie s teplým chrumkavým chlebom.
čo robí číra maskara
6. Hummus, Shakshuka a pečené sladké zemiakové lupienky
Aj keď áno, milujeme chlieb a myslíme si, že je skvelým prostriedkom na nalievanie vajec a paradajok, milujeme dobrý ol; rsquo; bezlepková náhrada tiež. V tomto recepte vám ako jedlá lyžica poslúžia chrumkavé sladké zemiakové lupienky a sme radi, že sa ich chuť spája s krémovým humusom a štipľavou omáčkou. Sme si istí, že tento tip už teraz dobre poznáte, ale aby ste ušetrili čas, rozhodnite sa pre hummus zakúpený v obchode.
7. Mexický Chipotle Shakshuka
Keby chilaquiles a shakshuka mali dieťa lásky, bolo by to ono. Chipotle papriky v omáčke adobo dodajú tradičným paradajkam bohatosť a jalapeños a kukurica dodajú výživnú pohromu, o ktorej sme snívali o celom živote, ktorý konzumuje shakshuku. Pre extra bielkoviny uvarte s omáčkou čierne fazule alebo tofu.
8. Vegánska Shakshuka
Kto potrebuje vajcia? Tento vegánsky recept používa hodvábne tofu a špenátové listy na hromadenie nakrájaných paradajok, harissa a korenia. Aj keď nie ste vegáni, je to pekný spôsob, ako zmeniť brunch a vyskúšať niečo nové. Nebojte sa experimentovať s inými listovými zeleninami, ako je kel a mangold.
9. Shakshuka so špenátom a Harissou
Niektoré veci sú najlepšie také, aké sú. Tento recept vynecháva ozdoby a drží sa všetkých tradičných doplnkov: žltá cibuľa, červená paprika, cesnak, paprika, kmín, harissa a drvené paradajky. Špenát sa pridáva tesne predtým, ako ide do rúry, a po upečení sa ihneď posype fetou. Pre krémovejšiu omáčku pridajte fetu so špenátom. Trochu taveného syra ide dlhou cestou.
