Zistite Svoj Počet Anjela
Vrátane banánového chleba na špičkové karanténne pečenie.
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu.Tu je náš postup.
Už sa to nedá obísť: Keď pečiete kváskový chlieb , skončíte s štartér zahodiť. Niekedy je toho veľa. Našťastie môžete použiť kysnuté cesto zahodiť do receptov; tu sú niektoré obľúbené položky.
Najlepší spôsob, ako využiť Sourdough Discard
Jedným z tradičných spôsobov využitia týchto vecí je palacinky alebo vafle , a niektorí z vás ich dokonca majú radi na večeru, fenomén, ku ktorému som sa dostal len nedávno.
Rozumiem, že som v menšine, pretože sa zdá, že všetci ostatní si toto iracionálne načasované jedlo obľúbili, keď boli ešte deťmi, ale ja som to neurobila. Už vtedy to urážalo môj zmysel pre rutinu a poriadok. Palacinky ? O šiestej V NOC? Absurdné.
Keď som sa stala mamou a večera bola, ako sa hovorí, na mojom tanieri, zmenila som melódiu. Neublížilo mi, že som mal recept na zabíjačkovú palacinku a vafle vyrobený z niektorého z hojného odpadu z kysnutého cesta vytvoreného z môjho posadnutosť chlebom .
Čo bolo skôr, zmena srdca alebo recept? Ťažko povedať. Tak či onak, je to vynikajúci produkt, ktorý často zdvojnásobím a zmrazím komparz pre prípad, že by ich chcel niekto zjesť v netradičnom čase, povedzme pred poludním. Alebo o polnoci. Momentálne je všetko v poriadku. Užite si to!
Palacinky a vafle z kysnutého cesta
Robí:Asi 12 palaciniek s priemerom 3 palce alebo s veľkosťou 4 - 5 vaflí s priemerom asi 8 palcov
wiki james cromwell
ZLOŽKY
- 2/3 šálky (150 g) zvyšku štartéra
- 1 šálka (240 ml) mlieka (plnotučné, 2% alebo podľa vášho výberu orechového mlieka)
- 2 lyžice (42 g) rozpusteného nesoleného masla alebo rozpusteného kokosového oleja
- 1 veľké vajce
- 1 šálka (120 g) múky - biela celozrnná, celozrnná alebo viacúčelová
- 1 polievková lyžica (12 g) cukru (biely cukor alebo kokosový cukor)
- 2 čajové lyžičky (10 g) prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky (5 g) jemnej morskej soli
INŠTRUKCIE
- Pridajte zvyšný štartér, mlieko, maslo a vajce do veľkej misy. Dobre šľahajte, aby sa spojili a potom pridajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ a rozšľahajte, aby sa dôkladne spojili. Cesto odtiaľto môžete upraviť - ak je príliš husté, môžete pridať viac mlieka; ak sa vám zdá príliš tekutá, môžete pridať trochu viac múky. To bude závisieť od konzistencie zvyšku štartéra, ktorá sa môže v jednotlivých dávkach líšiť. Ak máte radi pohánku, môžete do nej pridať trochu extra výživy a výraznú chuť.
- PRE VOJNY: Predhrejte si vaflovač. Nastriekajte sprejom na varenie alebo potrite ďalším rozpusteným maslom. Varíme do zlatista, 3 - 5 minút. Podávajte teplé s maslom, javorovým sirupom a / alebo ovocím podľa vášho výberu.
- NA Palacinky: Predhrejte si rošt alebo panvicu a postriekajte sprejom na varenie alebo potrite maslom. Použite 1/3 - ½ c odmerky a povarte ich, kým sa na každej placke nevytvoria malé bublinky. Pred prevrátením pridajte mini čokoládové lupienky (obľúbený štýl mojich chlapcov!) Alebo čučoriedky. Varíme do zlatista. Podávame teplé s maslom a sirupom.
Zmraziť: Ochlaďte úplne na mriežke a zmrazte v jednej vrstve.
Ďalšie variácie: Môžete pridať tekvicové a / alebo banánové pyré a škoricu alebo zmes korenia tekvicový koláč k tomuto receptu bez zmeny veci! Pridajte výdatný ½ šálky jedného alebo oboch. Na slané vafle použite namiesto cukru sladový prášok a do cesta pridajte nastrúhaný syr čedar a ½ čajovej lyžičky sušených bylín.
Mám radšej vafle ako palacinky a veľmi vám ich odporúčam podávať teplé zo železa Sirup vo veku Chicago Maple Bourbon Barrel . Ver mi v tom.
Viac receptov na vykysnutie kvásku
Nepredávajú sa na palacinkách (alebo vaflách)? Žiadny problém. Existuje mnoho ďalších vynikajúcich spôsobov pečenia s vyradeným kváskom. Niektoré z nich môžete jesť aj na večeru. Alebo raňajky. Žiadny rozsudok.
Vločkové kváskové sušienky
Pinch My Salt
Tieto vrstvené krásky sa spojili iba za 30 minút, takže budete mať čas na ich výrobu klobásová omáčka , tiež. Dostať Recept na vločkové kváskové sušienky .
Gooey Sourdough Cinnamon Rolls
Tieto neobsahujú droždie škoricové rolky použite kváskový štartér a do zmesi pridajte ľahký karamel z hnedého cukru a opečené pekanové orechy. Ešte lepšie: Môžete ich pripraviť dopredu a potom piecť nasledujúce ráno. Dostať Recept na škoricové rožky z karamelového pekanového kvásku .
Krevety z kvásku
Nafúknuté a ľahké, tieto obľúbené položky vo Veľkej Británii budú tiež vaše, pretože nevyžadujú žiadne preukázanie alebo miesenie a sú rýchle a ľahké na šľahanie práve včas na raňajky, poliate džemom a maslom. Dostať Recept na kysnuté cesto .
Krekry zlikvidujte
Tenké a chrumkavé krekry s príchuťou kysnutého cesta, iba so štyrmi ingredienciami! Skvelé spárované s lahôdkarstvo alebo hummus na šťastnú hodinu predjedál. Dostať Recept na vyradenie kvásku .
Kváskový banánový chlieb
Dva banány, váš zvyšný štartér a niekoľko jednoduchých prísad do špajzy sa čarovne premení na krásny bochník banánový chlieb . Dostať Recept na kváskový banánový chlieb .
Ananásový koláč hore nohami
Toto klasické pečenie je zdobené karamelovým polevou a nádychom kardamónu, čo ho robí mimoriadne zábavným. Dostať Kysnuté cesto Zrušte recept na ananásový koláč hore nohami .
Kysnuté praclíky
Pečenie kráľa Artuša
Jediné miesto lepšie ako vaša kuchyňa na praclíky je na Wrigley Field. To nie je pravda; tie vo vašej kuchyni - ak si ich pripravíte od múky kráľa Artuša - sú lepšie. (Go Cubs!) Získajte Recept na kváskové praclíky .
Kváskové brownies
Izy Hossack / Top so škoricou
Potrebuje svet ďalšie brownie recept? Ak je to od Izyho Hossacka, potom je odpoveď áno. Tieto tmavé, bohaté krásy kričia po vysokom pohári mlieka. Dostať Recept na kváskové brownies .
Kysnuté cesto Vyhoďte pizzu
Pizza kôra dostane chuť, keď to zvládnete so svojim štartérom. ( Táto verzia od Jeanette’s Healthy Living tiež obsahuje nejaké droždie, ktoré pomáha zabezpečiť úspech pizze!) V obidvoch prípadoch na superchrumkavú kôrku použite liatinovú panvicu . Získajte Josey Baker’s Recept na keksy Pizza Crust .
