Zistite Svoj Počet Anjela
'Jesť alebo nejesť?' To je otázka.' —Hamlet s Crohnovou chorobou
Málo vlákniny alebo viac vlákniny? Celé zrná alebo žiadne zrná? S protichodnými informáciami o rôznych diétach môže byť ťažké zistiť, ktoré potraviny sú pre Crohnovu chorobu najvhodnejšie - najmä preto, že každý človek s Crohnovou chorobou má odlišné stravovacie potreby!
Aj keď neexistuje žiadna špecifická strava na liečbu Crohnovej choroby, tieto pokyny pre potraviny vám môžu pomôcť vyhnúť sa spúšťaniu potravín, získať potrebnú výživu a stále žiť chutne.
Potraviny na jedenie
Bolo by skvelé, keby sme vám mohli poskytnúť komplexný zoznam vecí, ktoré môžete jesť pre Crohn’s, a nazvať to deň. Je to bohužiaľ trochu komplikovanejšie.
Pretože Crohn’s je typ zápalového ochorenia čriev (IBD), mysleli by ste si, že by bola ideálna typická protizápalová strava plná ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Mnohé z týchto potravín môžu v skutočnosti vyvolať Crohnove príznaky! Tak čo robíš?
Najprv poznajte svoje spúšťače, pretože niektoré potraviny môžu spôsobiť vzplanutie. To, čo spúšťa vzplanutie, sa môže u každého líšiť. Ak budete mať prehľad o tom, čo jete, môžete zistiť, ktorým potravinám sa vyhnúť.
Váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti vám môže dať eliminačnú diétu, aby ste zistili, čo vám vyhovuje. Ale mal by sinievyskúšajte eliminačnú diétu na vlastnej koži. Je to oveľa bezpečnejšie a efektívnejšie, keď vás týmto procesom prevedie poskytovateľ zdravotnej starostlivosti alebo registrovaný dietológ.
Takže aj keď je trend #GrainFreeLife v trende, nech vám profesionál pomôže zistiť, ktoré potravinytytreba sa cítiť lepšie.
Po druhé, nezabudnite, že to, ako sa stravujete, keď máte svetlicu a kedy ste v remisii, môže byť dva veľmi odlišné stravovacie plány .
Ak pociťujete vzplanutie, je najlepšie držať sa jedál s nízkym obsahom vlákniny. To znamená, že všetky zelené, ovocie a celozrnné výrobky plné ovocia sú vonku. Pravdepodobne sa však nemusíte navždy vyhýbať čerstvým produktom a obilninám.
Keď ste v remisii, často sa odporúča jesť celozrnné výrobky, zeleninu a ovocie. Potraviny bohaté na výživu vám pomôžu získať vitamíny a minerály, ktoré vaše telo potrebuje, čo je pre ľudí s Crohnovou chorobou mimoriadne dôležité. A 2015 štúdia naznačuje, že strava s vysokým obsahom vlákniny je skutočne prospešná pre ľudí s Crohnovou chorobou.
Ak ste mali zápal v tenkom čreve, hrozí vám zvýšené riziko nedostatky vo vitamínoch A, B12, D, E a K. Konzumácia mastných rýb a vajec môže zvýšiť váš príjem týchto vitamínov rozpustných v tukoch. Navyše zahrnutie dúhy ovocia a zeleniny do vašej stravy môže pomôcť dostať vaše živiny nahor.
Diéta s nízkym obsahom FODMAP
Nejaký výskum naznačuje, že diéta s nízkym obsahom fermentovateľných oligosacharidov, disacharidov, monosacharidov a polyolov (FODMAPs) môže pomôcť pri liečbe Crohnovej choroby. Pretože ste pravdepodobne nikdy nepovedali „Môžem si dať k jedlu nejaké jedlo navyše?“, Tu je zoznam vysokým potravinám FODMAP, ktorým sa treba vyhnúť :
- potraviny s vysokým obsahom laktózy, ako je mlieko, jogurt a zmrzlina
- potraviny na báze pšenice, ako je chlieb, krekry, cestoviny a obilniny
- iné potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú fazuľa a šošovica
- určitú zeleninu, ako sú artičoky, cesnak, cibuľa a špargľa
- niektoré ovocie, napríklad jablká, hrušky, čerešne a broskyne
Čo zostáva jesť? V skutočnosti stále existuje veľa rôznych možností. Niektoré skvelé jedlá s nízkym obsahom FODMAP sú:
- zdroje bielkovín, ako sú vajcia a chudé mäso
- syry s nízkym obsahom laktózy ako čedar, brie a feta
- bezmliečne výrobky ako sójové mlieko
- ľahšie stráviteľné zrná ako ryža, quinoa a ovos
- určitú zeleninu, ako je baklažán, zemiaky, uhorka a cuketa
- niektoré druhy ovocia, vrátane hrozna, pomarančov, jahôd a čučoriedok
Diéta s nízkym obsahom FODMAP je typom eliminačnej diéty, ktorá sa má dodržiavať pod dohľadom vášho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti alebo dietetika. Cieľom je vylúčiť určité potraviny a potom ich po jednom pridávať späť, aby ste zistili, ktoré z nich môžu spôsobiť vaše príznaky.
Špecifická sacharidová diéta
Ak vám diéta s nízkym obsahom FODMAP nevyhovuje (alebo ak ste to vyskúšali a nefungovala), môžete na zvládnutie Crohnovej choroby použiť aj diétu Specific Carbohydrate Diet (SCD). Táto diéta bola vyvinutá v 20. rokoch 20. storočia na zmiernenie celiakie, ale existuje nejaké dôkazy že to funguje aj pre Crohnovu chorobu.
Ak chcete začať s dobrou správou, tu je všetko, čo stemôcťjesť na SCD:
- mäso a hydina bez prísad (deli mäso a párky v rožku sú vonku)
- niektoré strukoviny, ako je šošovica, fazuľa, nepražené kešu arašidy
- niektoré mliečne výrobky vrátane domáceho jogurtu a syrov ako čedar, colby a švajčiarske výrobky
- najviac zeleniny
- orechy a orechové múky
- oleje
- ocot (bez prísad)
- čaj (bez prísad)
- horčica (bez prísad)
- med
Tu je to, čo ste vynemôžepri sledovaní SCD:
- cukor (alebo akékoľvek sladidlo okrem medu)
- akékoľvek zrná (dokonca aj kukurica)
- morské riasy
- škrobová koreňová zelenina ako zemiaky a sladké zemiaky
- komerčná majonéza (domáca je v poriadku)
- mliečne mlieko, smotana alebo zmrzlina
- cukrík
Kvôli obmedzujúcej povahe SCD je dôležité spolupracovať so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti alebo s registrovaným dietetikom, aby ste sa ubezpečili, že sú vaše výživové potreby stále splnené.
Kedy jesť
Bez ohladu načoty ješ,kedyčo jete, môže pomôcť udržať svetlice ďalej. Veľké jedlá sú pre vaše telo ťažko stráviteľné. Skúsiť jesť päť alebo šesť malých jedál denne . To vám môže pomôcť vyhnúť sa tráviacim bolestiam, nadúvaniu a nutnosti utekať na toaletu.
Vypiť
Existuje jedna vec, ktorá môže s Crohnovou jednoznačne pomôcť: voda! Pobyt hydratovaný pomáha telu vo všetkých smeroch a môže byť obzvlášť prospešný pre IBD.
Pite toľko, aby vaše cikanie malo svetlo žltú farbu. Začnite tým, že vypijete 64 uncí denne. Popíjanie malého množstva vody po celý deň vám pomôže zostať hydratovaným.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Aby to nevyznelo ako pokazená platňa, ale Crohn’s je pre každého iný. Jedna osoba môže zjesť tanier s brokolicou a bude sa cítiť dobre, zatiaľ čo iná si po jednom zahryznutí pripadá ako balón Macy’s Parade. Sledujte teda svoje spúšťače jedla a jedzte to, na čo je najlepšiety.
Stále existujú niektoré všeobecné jedlá, ktorým by sa mal vyhnúť takmer každý človek s Crohnovou chorobou:
- Alkohol. Nie je tu žiadne prekvapenie: Alkohol je pre vás zlý! To môže byť obzvlášť znepokojujúce pre ľudí s Crohnovou chorobou, takže sa naozaj snažte obmedziť víno, pivo a liehoviny.
- Káva. Vďaka káve väčšina ľudí kráča do kúpeľne o niečo rýchlejšie. U spoločnosti Crohn’s zvyčajne nepotrebujete v tomto oddelení žiadnu pomoc! Zdržanie sa od kávy sa dôrazne odporúča, ak máte IBD.
- Sladké jedlá. Potraviny s veľkým obsahom cukru sa s Crohnovou chorobou nehrá dobre. To neznamená, že nikdy nemôžete jesť sladkú tyčinku, ale držte sa malých dávok a nechajte si odpustky na minime.
- Cukorové alkoholy (a iné nevstrebateľné cukry). Táto kategória zahŕňa náhrady cukru, ako je sorbitol a maltitol. Skontrolujte štítok na každom produkte bez cukru, pretože tieto neabsorbovateľné cukry môžu spôsobiť vzplanutie.
- Potraviny s vysokým obsahom tuku. Vypálenie môže spôsobiť aj vyprážané jedlo a mäso s vysokým obsahom tuku, ako napríklad steak a klobása.
- Potraviny s vysokým obsahom nerozpustnej vlákniny. To je v rozpore s mnohými radami v oblasti „zdravej výživy“, ale je veľmi dôležité, aby to ľudia s Crohnovou chorobou poznali. Mali by ste sa vyhnúť ovociu so šupkou a semenami, krížovej zelenine (napríklad brokolici a karfiolu), celým orechom, celozrnným výrobkom a skoro všetkému so šupkou. Tieto jedlá sú ťažko stráviteľné a môžu byť veľmi bolestivé pri konzumácii jedla.
- Korenené jedlá. Možno budete chcieť dať horúcu omáčku, pretože potraviny, ktoré obsahujú kajen a iné feferónky, môžu vyvolať Crohnove príznaky.
Nápady na recept
Aj keď sa zoznam toho, čo nemôže mať, môže zdať skľučujúci, stále máte veľa chutných jedál, ktoré si môžete dať, keď si dáte Crohnovu. Chudé mäso, ryby a vajcia sú skvelou voľbou. Cvikla, mrkva a tekvica sú dobré vegetariánske možnosti a banány, melóny a jablkové pyré môžu pridať trochu sladkosti.
Tieto jednoduché recepty by vás mali nechať výživnými a spokojnými.
- Raňajky: Plnené zemiaky , Mliečne raňajky zdarma Frittata
- Obed: Ľahké lososové koláče , Pečená mrkvová polievka
- Večera: Kuracie mäso bez mlieka , Javorový horčicový losos , Thai Pra Ram Tofu
- Dezert: Vegánska čokoládová mandľová pena
Dávajte pozor na všetky prísady, ktoré nie sú súčasťou vášho konkrétneho stravovacieho plánu.
Tipy týkajúce sa stravovania na vzplanutie
Keď cítite vzplanutie, urobte kroky, aby ste sa okamžite vyhli spúšťacím potravinám. Ak sú vaše črevá zapálené, obzvlášť potraviny s vysokým obsahom vlákniny môžu byť bolestivé na strávenie a zhoršenie vzplanutia.
Namiesto toho nezabudnite piť veľa vody a konzumujte obyčajné a ľahko stráviteľné jedlá, ako sú banány, jablká, zemiaky a biela ryža.
Môže byť lákavé úplne prestať jesť kvôli bolesti a ďalším príznakom, ktoré prežívate. Vynechávanie jedál však môže viesť k únave, závratom a podvýžive. Snažte sa v pravidelných intervaloch jesť stále to, čo môžete. Udržujte malé jedlá, aby ste uľahčili trávenie.
Ak je svetlica horšia ako obvykle a nemôžete jesť, alebo ak začnete vracať alebo máte vysokú horúčku, okamžite vyhľadajte svojho lekára.
ako zistiť, či dievča skrýva svoje city a tajne ťa chce
Jedlo so sebou
Pokiaľ ide o Crohnovu chorobu, neexistuje jednotný stravovací konsenzus. Preto je najlepšie hovoriť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o tom, čo najlepšie funguje pre vaše jedinečné a úžasné telo.
Aj keď neexistuje žiadne čarovné riešenie, vyhýbanie sa spúšťacím potravinám a zabezpečenie potrebnej výživy vás môže zachrániť od sveta bolesti.