Zistite Svoj Počet Anjela
Výber ktoréhopotravinové blogynasledovať môže byť ohromujúce. Prechádzanie všetkými tými receptami a fotografiami, ktoré zaliali ústa, by trvalo veky. A dešifrovať výživové údaje od fikcie a osobné anekdoty z rád podporovaných odborníkmi nie je ľahká úloha. Preto sme zdôraznili niektoré z najužitočnejších, najkrajších a zdrojov ďalšej úrovne.
Blogy nižšie obsahujú recepty z tohto sveta, zaujímavé príspevky o trendoch v stravovaní a realistické tipy, ktoré vám pomôžu jesť inteligentnejšie - či už stePaleo,vegetariánska,bezlepkový, alebo len náhodou milujem jedlo.
Najlepšie blogy pre zdravé recepty
Vegetariánske
1. Prirodzene Ella
Po tom, čo jej otec dostal infarkt, sa Erin Alderson (ktorej iniciály sú ELLA) rozišla s rýchlym občerstvením a všetkým spracovaným mäsom. Jej blog obsahuje sezónne vegetariánske recepty, ktoré sú inšpirované špajzou. Napriek tomu, že sa Big Macu zriekli, neverí, že je obsedantná alebo počíta kalórie (jej filozofiou je jednoducho cvičiť a dobre sa stravovať). Vzhľadom na výsledky - nádherne nafotené celé jedlá, ktoré chceme okamžite pohltiť (kari vegetariánske fašírky, pozeráme sa na vás!) - je ľahké pochopiť, prečo jej prístup funguje.
2. Minimalistický pekár
Len málo vecí je sklamaním, než nájsť ten, ktorý sa javí ako dokonalý recept, iba kliknúť a dozvedieť sa, že obsahuje viac ako 20 prísad, o niektorých z nich ste nikdy nepočuli. Názov Minimalist Baker, ktorý je verný svojmu názvu, udržuje veci jednoduché tak, že sa bude držať 10 alebo menej ingrediencií a čas varenia bude obmedzený na 30 minút. Bonus: Recepty sú všetko, len nie nudné! Od tofu praženice generála Tso (na snímke) až po pikantné cícerové zábaly byvolov po opečené kokosové palacinky - kuchárske duo (John a Kate) skutočne vie, ako zabaliť tony chutí do jednoduchých a veľmi chutných jedál.
3. Potravinové nebo jednoducho
Food Heaven Made Easy znie ako názov úžasne lahodnej služby donášky jedla, nenechajte sa však oklamať. Blog je vlastne kompiláciou receptov, videí o varení a tipov na výživu. V každom videu sa objavujú rozkošné a mimoriadne dobre oblečené dietetičky Wendy Lopez a Jessica Jones, ktoré učia domácich kuchárov (bez ohľadu na to, ako sú časovo pripútaní alebo neskúsení v kuchyni), že pripraviť zdravé recepty je možné od nuly.
4. 101 kuchárskych kníh
Už v roku 2003 uviedla Heidi Swanson 101 kuchárskych kníh s cieľom varenia prostredníctvom svojej obludnej zbierky kníh s receptami. O viac ako 10 rokov neskôr sa blog (v ktorom chceme žiť, je tak úžasný) zameraný na prírodné, celé jedlá a cesty Heidi. Prirodzene získal niekoľko ocenení, bol uvedený v nespočetných publikáciách a dokonca sa zmenil na dve najpredávanejšie kuchárske knihy. Jej najnovší film Blízko a ďaleko: Recepty inšpirované domovom a cestovaním vyšiel koncom roku 2015.
5. Príbehy zelenej kuchyne
Rodina, ktorá klusá v pozadí za Zelenými kuchynskými príbehmi, sa ťažko drží jedného druhu kuchyne. David a Luise sa stretli počas štúdia v Ríme a potom sa presťahovali do Štokholmu, aby si založili rodinu. Svoje vegetariánske pokusy o varenie dokumentujú na blogu a veria, že rozmanitosť je najdôležitejšou vecou stravovania. Nezabudnite ich oboch sledovať na Instagrame; Účty Dávida a Luise vás inšpirujú, aby ste každý deň žili a jedli lepšie.
6. Moje nové korene
Kuchárka, ktorá je samouk, Sarah Britton začala blogovať v roku 2007, aby sa podelila o svoje poznatky o celostnej výžive. (Navštevovala Inštitút holistickej výživy v Toronte.) Nadchne ju celé a vegánske jedlo - a vytvára recepty na polievanie, ktoré to dokazujú. Nájdete všetko od hustej čokoládovej pohánkovej granoly po rezancovú polievku zo sladkých zemiakov (na obrázku). Sme radi, že si môžete vybrať aj recepty podľa sezóny.
Kolko mas rokov
7. Kuchyňa Golubka
Anya Kassoff sa narodila a vyrastala v Rusku, ale teraz volá Floridu domov. Verí, že najzdravšie jedlo je aj najlepšie chutiacim jedlom. Mravenec nebolí, že jej recepty, ktoré nakrútila jej najstaršia dcéra, sú ohromujúce. Nájdete všetko od dusenej misky na soba (na obrázku) po lahodnejšie jedlá, ako napríklad tento rum a hrozienka, ktoré boli inšpirované túžbou po jej obľúbenej ruskej rumovej babke z detstva.
Vegetárian
8. Plná pomoc
V roku 2015 Gena Hamshaw zmenila názov svojho blogu z Choosing Raw na The Full Helping. Teraz zverejňuje recepty, ktoré sú menej extrémne, aj keď sa stále inšpiruje pozadím surovej stravy. Vyskúšajte tento bezlepkový slivkový a ostružinový chrumkavý (na obrázku) alebo jej úplne návykový krémový dresing z kešu mrkvy a misku s quinoa. Ako certifikovaný odborník na výživu prináša Hamshaw do kuchyne množstvo výživových múdrostí. Je tiež úprimná v tom, že sa zotavuje z anorexie a ortorexie, a používa svoje stránky na povzbudenie ostatných, aby uzdravili ich narušený vzťah k jedlu (často prostredníctvom rastlinnej stravy).
9. Lahodne Ella
V slnečnej britskej kuchyni Elly Woodwardovej sa nachádzajú všetky druhy slaných, rastlinných jedál (vrátane cíceru, quinoa a kurkumy; kokosová a malinová pena; šalvia a marhuľový orech s brusnicovou omáčkou). Nie všetko tu však sú slnečné lúče a smoothies: Tento blog je výsledkom autorkinho boja so syndrómom posturálnej tachykardie, zriedkavým a ničivým ochorením, ktoré ju podnietilo k vylepšeniu stravy a odstráneniu spracovaných potravín.
10. Beh na skutočnom jedle
Keksy zo surovej mandle a čokolády, tekvicové korenie, laté granola, vegánske tofu a pražená kešu kešu - palivo na cvičenie nikdy nevyzeralo tak dobre. Program Running on Real Food, napísaný zanieteným triatlonistom a certifikovaným trénerom, pokrýva nutrične husté jedlá a kondíciu relatívnym spôsobom. Najlepšie na tom všetkom je, že autorkina filozofia zdravého stravovania je otvorenými dverami: „Neexistuje správny alebo nesprávny spôsob zdravého stravovania ... Každý sme iný a máme rôzne výživové požiadavky; všetci však musíme jesť celé a výživné jedlá. Začnite tam. “ Sami by sme to nemohli povedať lepšie.
obrázky tammy grimes
11. Duša zo sladkých zemiakov
Názov hovorí za všetko: Tento blog je o skutočnom jedle pripravovanom srdcom a dušou. Recepty vegánskeho šéfkuchára Jenného Claiborna vyzerajú tak zhovievavo a chutne, veríme jej, keď jeden recept na cookie nazýva „život meniaci“. Okrem receptov, Claiborne odvádza úžasnú prácu, kde podrobne popisuje všetky spôsoby, ktoré jej vylepšená strava zlepšila v živote - od lepšieho trávenia až po hrubšie a zdravšie vlasy - a nesie transparent pre kukuricu poháňanú rastlinami.
12. Ach ona žiari
Blogerka Angela Liddon získala späť svoje zdravie vytvorením vegánskych receptov, ktoré neobsahujú lepok a sóju. Jej výtvory však museli osloviť aj jej manžela, ktorý bol v tom čase „zbožným milovníkom rýchleho občerstvenia“, ktorý „pil pop ako voda“. Jej úsilie - recepty ako dymová orechová tekvicová omáčka s cestovinami a zeleninou; vegánsky šalát Caesar; a sušené paradajky, huby a špenátové tofu quiche - nielenže ovplyvnili jej sig Ó, ale aj masívne sledovanie čitateľov.
13. Zdravý, šťastný život
Môže byť ťažké pripraviť vegánske verzie klasických pohodlných jedál, ako sú mac a syry a pizza. Ale blogerka a autorka Kathy Patalsky vytvorila stovky krásnych a výživných vegánskych receptov, ktoré chutia ako milión dolárov (a nie ako žuvacie alebo kriedové nočné mory bez mäsa a syrov). Aj keď sa niektoré jej jedlá dajú pripraviť o niečo komplikovanejšie, existuje veľa možností, ktoré zvládnu aj kuchári začiatočníci.
14. Prvý neporiadok
Laura, blogerka za The First Mess, je absolventkou kuchárskej školy v Ontáriu. Je nadšená pre niekoľko vecí: varenie s prírodnými jedlami, sezónne stravovanie a zdieľanie zdravých jedál s ľuďmi v jej živote. Väčšina jej receptov je vegánskych a bezlepkových. Nenechajte si ujsť mandľové sladké zemiakové sušienky a hubovú omáčku a grilovanú maslovú pizzu a pizzu.
Paleo
15. Nom Nom Paleo
Pigmentovaný avatar Michelle Tam sa objavuje na celom jej blogu a poskytuje užitočné tipy v komiksových bublinách. Je to trochu estetická stopa, že Tam pochoduje v rytme vlastného bubna Paleo. Ďalším veľkým rozdielom je jej vzdelanie v odbore výživy a potravinárstva, ktoré ju spolu s jej vážnym know-how v oblasti potravinárstva stalo osobnosťou paleo pre rôzne gurmánske publikácie, napríklad Saveur, America’s Test Kitchen, Serious Eats a The Kitchn.
16. PaleOMG
Určité kruhy Paleo môžu byť prekročené tým, že chalani CrossFit robia hrozné tresty za „vytrhnutie“, takže rozhodne ženský nádych Juli Bauerovej prichádza ako závan čerstvého vzduchu. Bauer blúzni o móde nájde rovnako ako techniku mŕtveho ťahu, čo dokazuje, že toto dievča dokáže zviera to najlepšie z nich. Oblečenie a tréningy stranou, jedným z najväčších ťahákov tohto blogu sú jednoduché a priame recepty Paleo, ako sú datle plnené slaninou a hovädzie kabobs. A na rozdiel od niektorých Paleo peeps, Bauer nie je proti malým sladkým veciam, či už sú to čokoládové kávové bielkovinové chia raňajkové misky (na obrázku) alebo kávový koláč.
Bezlepkový
17. Sassy Kitchen
Julia Gartland spojila svoju vášeň pre fotografovanie so snahou o vyliečenie svojho zdravia na svojom blogu Sassy Kitchen. Kvôli tráviacim problémom experimentovala so surovou a vegánskou stravou pred tým, ako pristúpila k bezlepkovej. Teraz hľadá všetko bezlepkové verzie, ako napríklad tento recept na muffiny z malinovej kukuričnej múky. Páči sa nám, že môžete vyhľadávať jej recepty podľa diétnych potrieb (sú bez mliečnych, bezlepkových, vegánskych a vegetariánskych jedál), ako aj podľa druhu jedla a sezóny.
18. Ty môj miláčik citrón
Emma Galloway pracovala osem rokov ako kuchárka, kým si uvedomila, že trpí neznášanlivosťou lepku a laktózy. Blogovať začala v roku 2010 a zdieľala bezlepkové vegetariánske recepty, ako aj články a tipy na ekologické záhradníctvo. Keď sa oteplí počasie, nemôžeme sa dočkať, až vyskúšame jej recepty na nanuky!
Čisté stravovanie alebo zameranie na celé jedlo
19. Naklíčená kuchyňa
Tento blog pripomína stránky lesklého časopisu o potravinách a flotila stylistov sa stará o to, aby každé sústo vyzeralo neuveriteľne báječne. Ale v zákulisí je iba jeden neuveriteľný pár, Sara a Hugh Forte. Deľba práce je jednoduchá: Varí a bloguje; fotografuje. Výsledok povyšuje zložky celého jedla na epické rozmery. Sendviče, rezance, zelené šaláty a ďalšie božské jedlá si získali pozornosť mnohých v potravinovom svete, vrátane časopisu Saveur, ktorý označil Sprouted Kitchen za jeden z najlepších blogov o originálnych receptoch.
20. Skinnytaste
Blogerka Gina Homolka na svojom webe načrtáva jednoduchý vzorec: „Cvičenie + vyvážená strava + dobrý spánok = šťastný život.“ A naozaj, prečo to komplikovať? Jej recepty na pečené sladké zemiakové šupky a letné rožky s krevetami s namáčanou omáčkou z arašidových hrozienok dokazujú, že konzumácia dúhy celých jedál je príjemná pre oko, pre chuť i pre zvyšok tela. Homolka má navyše zmysel pre humor a nie je nad to vyskúšať recepty z kuchárskej knihy 50 odtieňov kurčiat.
21. Fit Foodie Finds
Od občerstvenia (energetické guľôčky s vysokým obsahom bielkovín po mäte, ktokoľvek?) Až po jedlá v jednej nádobe (polievka s kuracím mäsom quinoa enchilada, prosím), tento blog pokrýva naše chute na jedlo. Lee Hersh je spolupracovník pre cvičenie a inštruktor jogy, ktorý vyvíja recepty s nutrične vhodnými (a väčšinou bezlepkovými) prísadami. A jej nadšenie je nákazlivé. Stačí si prečítať jej príspevok na DIY mandľovom masle, kde tryská zo škvŕn vanilkového lusku v nátierke a končí vzrušujúcim slovom „Pravidlá skutočného jedla“. Priamo na.
Brock lesnarova manželka
22. Jedlík mandlí
Zdravé recepty do 30 minút alebo menej? Počítajte s nami. Erin, blogerka organizácie The Almond Eater, píše recepty a pri počúvaní svojho tela zostáva zdravá. (Aj keď pripúšťa, snaží sa udržiavať veci na zdravšej stránke, pretože keby vždy mala počúvať svoje telo, ako sama hovorí, „pravdepodobne by sa z nej stal obrovský koláč.“ Amen, sestra.) Skúste všetko od jej zasneného pudingu z mandľového masla po chia až po tieto superrýchle pečené ružičkové klíčky s citrónom a cesnakom.
23. Lexi’s Clean Kitchen
V roku 2012 bol Lexi chorý z toho, že mu bolo neustále zle. O rok neskôr, po prepracovaní jej stravovania a začatí pravidelného zvyku cvičiť, sa narodila spoločnosť Lexi’s Clean Kitchen. Aj keď nedodržiava jednu konkrétnu stravu, mnohé z jej receptov sú bezlepkové, bez mliečnych výrobkov, priateľské k paleo, rafinované bez cukru, bez sóje, vegánske alebo vegetariánske. Bonus: Každý recept je zreteľne označený v hornej časti, takže presne viete, kto sa môže zúčastniť.
24. Pečený koreň
Či už budete jesť Paleo, bezlepkové, vegetariánske alebo nič z vyššie uvedeného, recepty na tomto webe vyhovejú vašim stravovacím potrebám - a uspokoja vaše chuťové bunky. Okrem bezchybného vkusu je blogerka Julia Mueller tiež nadšená do výživy, čo nie je prekvapením, keď sa na svoje výtvory pozeráte mikroskopom zameraným na zdravie. A jej fotografia je tiež dosť pôsobivá!
Najlepšie blogy pre výživové poradenstvo
25. Potravinová politika
Vedkyňa a odborníčka na výživu Marion Nestle, Ph.D., M.P.H., zdôrazňuje dôležité (a zaujímavé) potravinové novinky, napríklad to, čo znamená pojem „prírodný“, a konflikty záujmov súvisiace s priemyslom sponzorovaným výskumom. Iste, politika je prevládajúcou témou, ale Nestle vyberie dobré veci a podelí sa o ne spôsobom, ktorý je oveľa podnetnejší ako v najnovšej štúdii. Zaregistrujte sa!
26. Celý30
Rok 2015 bol rokom Whole30 a ak ste na palube, blog programu je nabitý radami vrátane tipov a receptov na nakupovanie potravín, ktoré vám pomôžu udržať vás na správnej ceste. Obsahuje tiež príbehy o úspechu a stĺpec spoluzakladateľky Melissy Hartwigovej, ktorá počas 30-denného programu odpovedá na otázky týkajúce sa navigácie od úzkosti po vzťahy.
27. Mark Bittman
Mark Bittman sa minulý rok dostal na titulné stránky, keď sa rozhodol opustiť svoj post vedúceho publicistu v New York Times a spoluzakladateľa vegánskeho start-upu Purpurová mrkva. Je mozgom stoviek zdravých receptov, ktoré sú na jeho webe prominentne uvedené, spolu s úryvkami z jeho predchádzajúcej rubriky v časopise The Times.
28. NPR’s The Salt
NPR je oveľa viac ako zábavná a poučná zbierka rozhlasových programov. Od svojho založenia v roku 1970 sa rozšírila na multimediálnu spravodajskú organizáciu a spustila takmer dve desiatky poučných blogov vrátane časopisu The Salt, ktorý sa zaoberá všetkým, od nezvyčajných noviniek o jedle až po najnovšie kulinárske šialenstvo. Ak sa chcete prihlásiť na odber krému-de-la-crème so zábavnými informáciami o jedle, je to ono.
29. Výživa orgánov
Varenie s olivovým olejom je zlé a mikrovlnky vydávajú škodlivé žiarenie, však? Nie práve. Authority Nutrition nielenže odkrýva nezmysly, ale je tiež skvelým zdrojom informácií o výživovej hodnote, ktoré nenájdete na mnohých iných stránkach - napríklad ako by vám obmedzenie nadmerného množstva sodíka mohlo ublížiť. To najlepšie: Všetko je vedecky podložené a ľahko pochopiteľné; pri čítaní komplikovaných štatistík a lekárskeho žargónu vaše oči nebudú glazovať.
30. Letná paradajka
Darya Rose je neurovedkyňa a blogerka za Summer Tomato. Jej filozofia? Prestaňte s diétami a začnite si pestovať zdravé návyky, ktoré vás skutočne bavia. Píše o všetkom, od spôsobov, ako jesť menej, bez toho, aby si to skutočne všimla, až po kontroverzie okolo odšťavovania, až po to, čo potrebujete vedieť o sile vôle - všetko v snahe pomôcť vám vytvoriť si „zdravotný štýl“.
31. Examine.com
Examine.com je „nezávislá encyklopédia o doplnkoch a výžive“. Odmietnutie stránky inzerovať výrobky alebo značky zaručuje nezaujatý prístup a tím zdravotníckych pracovníkov analyzuje všetky výskumy pred ich predstavením. Blog na tomto webe sa nijako nelíši a v skutočnosti obsahuje oveľa viac než len doplnky - od výskumu zameraného na nízkotučné a nízkotučné potraviny až po to, čo potrebujete vedieť o zákaze tukov. Naša jediná sťažnosť? Prajeme si, aby uverejňovali príspevky trochu častejšie.
32. Výživa vyzlečená
Dokonalá výživa zbavená obrázkov je o inšpirácii zdravého života. Zakladateľ McKel Hill, R.D., M.S., bloguje o všetkom, od okna po tréningu, cez najnovšie správy o výžive až po dôkladné rozhovory s blogermi o jedle. Nenechajte si ujsť sekciu Mýty zbavené, kde sa zbavuje bežných mylných predstáv, ako napríklad to, ako budete v noci jesť sacharidy, vďaka čomu priberiete. Zvážte množstvo vynikajúcich receptov ako bonus, ktorý tečie ústam.